Absolutně všechny děti milují glazované tvarohy, které jsou plněné barvivy, konzervačními látkami, zvýrazňovači chutí a nepřirozenými příchutěmi, ale ohrnují nos z kvalitního a zdravého domácího tvarohu.
Je to nutné
- - 50 g tmavé čokolády (75-80%);
- - 150 g domácího tvarohu se středním obsahem tuku;
- - čerstvé jahody (nebo čerstvé zmrazené);
- - 50 g másla;
- - Umění. lžíci práškového cukru.
Instrukce
Krok 1
Vezměte čokoládu a lehce ji roztavte na vodní lázni, poté výslednou viskózní hmotou rozetřete silikonové formy tenkou vrstvou a vložte je na 2 minuty do mrazničky.
Krok 2
Zatímco je čokoláda zmrazená v mrazáku, musíte si vzít tvaroh a rozdrtit ho lžící s práškovým cukrem (nebo rozšlehat v mixéru), dokud nebude hladký.
Krok 3
Pak vezmou formy s čokoládou, která je již v nich zmrzlá (musíte s nimi pracovat velmi opatrně, aby čokoláda nepraskala), naplníte je o třetinu tvarohem, dáte tam 1-2 čerstvé jahody a forma je naplněno do konce.
Krok 4
Pokud vezmete zmrazené bobule, měly by být nejprve rozmrazeny, aby vypustily přebytečnou tekutinu, a teprve poté vloženy do forem.
Krok 5
Zašlete naplněné formy na čtvrt hodiny do mrazničky, po uplynutí času je třeba je vyjmout, tvaroh bude mít čas zmrazit, nyní je můžete přikrýt rozpuštěnou čokoládou - a poslat zpět do mraznička na stejné časové období.
Krok 6
Po uplynutí stanoveného času se tvaroh, aniž by se dostal z formy, před podáním přenese do chladničky. Před podáváním je lepší zdobit tvaroh stejnými jahodami a posypat práškovým cukrem.
