Každý zná nápoj „Tarhun“od dětství. Zdálo by se, co můžete s tímto nápojem vařit, kromě koktejlů, a jak se dá použít při vaření? Ukazuje se, že existují recepty a zároveň velmi chutné a zalévající ústa.
Je to nutné
- - 1 sklenici mouky;
- - 100 g malých rozinek;
- - dvě vejce;
- - 4 lžíce. lžíce cukru;
- - 20 g másla;
- - 200 g zakysané smetany;
- - nápoj „Tarhun“;
- - moučkový cukr;
- - citron.
Instrukce
Krok 1
Namočte rozinky do teplého nebo horkého nápoje „Tarhun“. Čím méně rozinek máte, tím rychleji nasákne.
Krok 2
Chcete-li připravit těsto, musíte rozbít dvě vejce do misky a porazit mixérem. Přidejte čtyři lžíce cukru a míchejte, dokud se granulovaný cukr zcela nerozpustí ve vejcích. Přidejte dvě stě gramů zakysané smetany (lepší je tučnější) a prosívané mouky a šlehejte do homogenní husté konzistence.
Krok 3
Přidejte do těsta namočené rozinky s estragonem, sodou uhasenou v citronové šťávě a odložte těsto stranou, aby vyluhovalo.
Krok 4
Pro přípravu polevy nalijte 2 lžíce práškového cukru do misky, vymačkejte šťávu z poloviny citronu, přidejte práškový cukr, trochu „estragonu“. Beat mixerem do hladka.
Krok 5
Formy na muffiny vymastíme máslem (pokud nemáte silikonové formy, můžete muffiny péct v keramických kelímcích). Do každé z forem nalijte 2/3 těsta. Formy přeneste na plech a pošlete do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 10-15 minut.
Krok 6
Muffiny dáme na talíř a přelijeme polevou. Muffiny lze podávat teplé i chlazené.
