Kandovaným ovocem jsou kandované bobule, ovoce a zelenina, které byly vařeny v cukrovém sirupu a sušeny určitým způsobem. Předpokládá se, že kandované ovoce je mnohem zdravější než běžné bonbóny, protože obsahuje vitamíny a vlákninu a je také méně kalorické. Lze je konzumovat během diety.
Užitečné vlastnosti kandovaného ovoce a jejich použití
Kandované ovoce obsahuje zvýšené množství cukru, proto je klasifikováno jako kalorické jídlo (přibližně 216 kcal na 100 g). Pokud se však porovná obsah kalorií v kandovaném ovoci s obsahem kalorií v čokoládě (asi 500 kcal na 100 g), je zřejmé, že kandované ovoce je mnohem zdravější. Odborníci na výživu doporučují nahradit běžné sladkosti, čokoládu a jiné cukrářské výrobky kandovaným ovocem. Kandované ovoce je navíc bohaté na zdravou vlákninu, stopové prvky a vitamíny.
Diety obvykle zahrnují spotřebu 1200-1500 kcal denně, takže do takové stravy může být zahrnuto 40-50 g lahodného kandovaného ovoce. Mějte na paměti, že během diety může vaše tělo postrádat vitamíny, zvyšuje se riziko nedostatku vitamínů, proto do své každodenní stravy nezapomeňte zahrnout kandované ovoce.
Kromě toho použití kandovaného ovoce zvyšuje náladu člověka, pomáhá zažít emoční, psychologický a fyzický stres.
Výměna bonbónů s kandovaným ovocem bude také užitečná pro děti, protože pomůže zachovat zdravé zuby.
Pamatujte, že skutečné kandované ovoce nemusí mít velmi jasnou barvu. Jasná barva označuje velké množství barviv. Následující metoda vám pomůže určit přítomnost barviv: hodte kousky kandovaného bobulí a ovoce do vroucí vody. V případě, že voda nezbarví, kousky budou celé, koupili jste si přírodní kandované ovoce. Zatlačte na obal s kandovaným ovocem: pokud vznikne tekuté nebo velmi tvrdé ovoce, došlo při výrobě k porušení technologií.
Lehká chuť a příjemná ovocná vůně kandovaného ovoce jsou tak příjemné, že je lze jíst více, než je nutné. Pamatujte, že nadměrná konzumace kandovaného ovoce může vést k obezitě, zubnímu kazu, cukrovce a žaludečním vředům.
Kandované ovoce ve vaření
Kandované ovoce a bobule lze jednoduše jíst. Kandované ovoce lze použít při vaření a přidat do pečiva, zmrzliny, želé, tvarohu a různých mléčných výrobků. Bez kandovaného ovoce je nemožné objevit všechny druhy dortů (čokoládový dort, velikonoční dort, stoletý dort, dort Panettone atd.), Velikonoce, nudle s tvarohem, cukrové pudinky a rohlíky.
Kandované ovoce lze použít jako náplň do másla, sušenek, muffinů, křehkého a kvasnicového těsta. Kandované ovoce se také používá k zdobení dortů, pečiva, rohlíků, sušenek atd.
