Tento recept je ideální pro začátečníky v kulinářském podnikání nebo jen pro ženy v domácnosti, jejichž zásoby jsou omezené, ale chtějí i nadále potěšit svou domácnost lahodným obědem.
Je to nutné
- - brambory
- - cibule cibule
- - mrkev
- - rostlinný olej
- - Bílé zelí
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Brambory umyjte a oloupejte. Nakrájejte ho na kostky a podlejte studenou vodou, aby nezhnědlo. Oloupejte a nakrájejte cibuli na kostky. Použijte mrkev podle svého uvážení. Může být nakrájen na malé kostky nebo strouhán na hrubém struhadle.
Krok 2
Kombinujte mrkev a cibuli v pánvi a nahoře se slunečnicovým olejem. Zeleninu restujte, dokud cibule nezačne karamelovat a mrkev se nezačne mírně zmenšovat. Vyjměte pánev ze sporáku a vložte ingredience do jiné misky, aby se zabránilo spálení v ještě horké pánvi.
Krok 3
Zatímco se zelenina opéká, přeneste brambory do hrnce se studenou vodou. Brambory vaříme 10-15 minut, poté přidáme na pánvi restovanou mrkev a cibuli. V našem receptu používáme klasickou kombinaci zeleniny, ale v této fázi lze do polévky přidat naprosto jakékoli přísady: mletý pepř, květák, cuketa, brokolice, zelené fazole. Pokud přidáte řepu, získáte jednoduchou verzi známého boršče.
Krok 4
Nakrájejte zelí nadrobno na proužky a přidejte do polévky. Ochutnejte polévku oblíbeným kořením a dochuťte solí a bobkovými listy. Počkejte, až budou brambory hotové. Polévka je hotová. Podáváme se zakysanou smetanou nebo majonézou a čerstvými nasekanými bylinkami.
