Šťovík polévka je perfektní první jídlo pro celou rodinu na jaře a v létě. A pro ty, kteří chtějí rychle zhubnout, je šťovíková polévka jen darem z nebes. Nízkokalorická šťovíková polévka se snadno připravuje za 20 minut, obsahuje spoustu vitamínů a je vynikající!
Je to nutné
- - voda - 1 l
- - šťovík -300-400 g
- - brambory - 1-2 ks.
- - mrkev - 1 ks.
- - vejce - 1 ks. na 1 porci
- - zelené
- - sůl
- - Černý pepř
- - Bobkový list
Instrukce
Krok 1
Vodu dejte vařit do hrnce. Projděte listy šťovíku, dobře opláchněte a jemně nasekejte. Oloupejte a nakrájejte brambory a mrkev, vložte do osolené vroucí vody. 5-10 minut po opětovném vaření vložte nasekaný šťovík do hrnce a vařte, dokud není uvařena veškerá zelenina (5-10 minut). Přidejte 1 až 2 bobkové listy jako poslední.
Krok 2
Vařte vejce na tvrdo. Bylinky, které máte po ruce, nasekejte na jemno. U šťovíkové polévky, petrželky, kopru, koriandru, peří ze zelené cibule a peří z česneku se hodí dobře.
Krok 3
Nakrájejte vařená a chlazená vejce, promíchejte s nasekanými bylinkami a dejte na misky. Na tuto směs nalijte šťovíkovou polévku. Pepř podle chuti a přidejte zakysanou smetanu, nejlépe s nízkým obsahem tuku.
