Existuje nespočet receptů na bramboráky. Dávám vám do pozornosti další, neméně chutný a zajímavý než ostatní. Udělejte radost svým blízkým vařením bramboráků s masem. Jídlo vás ohromí svou šťavnatostí a skvělou chutí.
Je to nutné
- - mleté vepřové a hovězí maso - 300 g;
- - cibule - 1 ks;
- - brambory - 6-8 ks.;
- - vejce - 2 ks.;
- - mouka - 1-2 lžíce;
- - zakysaná smetana;
- - sůl;
- - mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Vezměte velké brambory a oloupejte je. Poté nakrájejte zeleninu pomocí struhadla nejmenší velikosti. Nyní přidejte do bramborové hmoty následující přísady: sůl, pšeničnou mouku a surová kuřecí vejce a pepř. Vše správně promíchejte. Mimochodem, pokud chcete, můžete přeskočit přidávání mouky, protože těsto budou vejce stejně držet.
Krok 2
Připravené mleté vepřové a hovězí maso dochuťte solí a pepřem podle svých představ. Pokud si přejete, můžete si jej připravit doma. Poté do něj přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáním této zeleniny dodáte mletému masu extra šťavnatost.
Krok 3
Po zahřátí dostatečného množství slunečnicového oleje na pánvi na něj položte bramborovou hmotu ve formě palačinek. Jedna bramborová placka bude vyžadovat 1,5 lžíce bramborové směsi.
Krok 4
Na bramboráky položte malý mletý dort. Nahoře to zakryjte lžící brambor.
Krok 5
Nejprve smažte bramborové placky s masem na jedné straně, dokud barva nezbledne dozlatova. Poté misku otočte a vařte ji pod uzavřeným víkem za současného snižování teploty až do úplného uvaření, tj. Po dobu 5-6 minut.
Krok 6
Po uplynutí této doby misku vyjměte z pánve a podávejte. Bramboráky s masem jsou hotové! Hodí se ke zakysané smetaně.
