K rychlému pečení potřebujete recept na těsto a několik jednoduchých pokynů. Příprava těsta na koláče, domácí koláče a pečivo je mnohem snazší, než se zdá.
Toto těsto lze zmrazit a skladovat v mrazničce až dva měsíce. Kdykoli jej můžete vyjmout z chladničky a připravit si rychlé pečivo, se kterým je dobré pít čaj. Těsto prosím nerozmrazujte, ale hned ho upečte.
Rychlý recept na pečení těsta
1 šálek mouky
½ lžičky soli
1/3 šálku a 1 lžíci margarínu
2-3 lžíce vody
Jak péct ve třech snadných krocích
Krok 1: smíchejte ingredience
K mixování margarínu použijte mixér na těsto. Pokud nemáte mixér, vezměte dva nože a použijte následující techniku. Držte nůž v každé ruce tak, aby se čepele téměř dotýkaly, pohybujte se tam a zpět v opačných směrech a nože udržujte navzájem rovnoběžně. Linka a vidlice budou také fungovat, pokud jsou drženy do strany.
Smíchejte ingredience tak, aby se spojily. Ale nemíchejte příliš dlouho, jinak bude těsto příliš tvrdé.
Aby se těsto snadněji rozválilo, mělo by být zmrazeno po dobu 45 minut nebo přes noc. Nejprve ho promíchejte a vytvořte z něj kruh.
Krok 2: Vyvařte těsto bez lepení
Rolovací ubrousek nebo ručník (pouze ne froté) zajistěte maskovací páskou k okrajům velkého prkénka, minimálně 30 x 30 cm. Omotejte úplet kolem válečku. Oba povrchy potřeme moukou. To pomůže zabránit slepení.
Pokud nemáte ubrousek na těsto, můžete váleček a kuchyňský stůl, prkénko nebo pracovní plochu poprášit moukou.
Těsto na pečení položte na rovný povrch a začněte od středu odvíjet. Těsto čas od času oddělte od povrchu. Pokud se těsto začne lepit, přidejte trochu mouky na váleček a povrch současně.
Krok 3: Těsto vložte do pekáče
Složte těsto na čtyři a vložte do plechu na pečení nebo jiného pekáče s ostrým rohem uprostřed. Rozložte a pečlivě vložte těsto na plech. Těsto neroztahujte. Jinak se při pečení zmenší.
Místo skládání těsta jej můžete omotat kolem válečku. Těsto lze poté rozbalit a vložit do plechu na pečení nebo jiného pekáče.
Dokončovací dotek
Drážky na pečicí ploše dokonale doplňují obraz. Krása může být vytvořena jedním z následujících způsobů.
Těsto uhladíme k okrajům a vtlačíme do plechu na pečení. Přitlačte vidlice kolem okrajů. Aby se těsto nelepilo na vidličku, občas ho ponořte do mouky.
Okraj "šňůrky" se ukáže, pokud si palec opřete o těsto na okraji a zatlačíte dovnitř ohnutým ukazováčkem a přitisknete jej na palec.
