Rýže, král asijské kuchyně, lze vařit nejen na sporáku nebo v rýžovém sporáku. Pokud přistoupíte k řešení tohoto problému správně, pak bude mikrovlnná trouba hýčkat vaši domácnost lahodným a zdravým pokrmem.
Je to nutné
-
- rýže - 1 sklenice;
- voda - 2 sklenice;
- koření (podle chuti);
- sůl (podle chuti);
- skleněná nádoba s víkem;
- mikrovlnná trouba.
Instrukce
Krok 1
Pro vaření v mikrovlnné troubě je vhodný téměř jakýkoli druh rýže: jak kulatá (Krasnodar), tak dlouhozrnná (basmati). Rýži několikrát propláchněte, dokud voda nevyteče. Vložte sklenici obilovin do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu. Svou roli může hrát skleněná nebo porcelánová mísa. Pamatujte, že nádoba by měla být dostatečně velká, protože rýže během vaření výrazně zvyšuje objem.
Krok 2
Rýži podlejte vodou. Dbejte na dostatek vody, aby se cereálie nespálily a nelepily se na stěnách nádobí. Přidejte koření a trochu soli podle chuti. Případně můžete do misky hodit bujónovou kostku. Pokud do rýže dáte rozinky nebo sušené švestky, pak konečným výsledkem není příloha, ale nezávislé jídlo. Nádobu zakryjte skleněným víkem, tepelně odolným obalem nebo porcelánovou deskou a vložte do mikrovlnné trouby.
Krok 3
Nastavte časovač mikrovlnné trouby na 12 minut a troubu nastavte na maximální výkon. Po kliknutí časovače můžete rýži ponechat v troubě dalších 15-20 minut - bude mnohem měkčí. Poté pomocí rukavice, abyste se nespálili, vyjměte nádobu z elektrického spotřebiče a hotovou misku opatrně promíchejte dřevěnou špachtlí. K rychlému ochlazení rýže lze použít ventilátor.
Krok 4
Do vařené rýže můžete přidat lžíci olivového oleje nebo zakysané smetany. A pokud jej smícháte s kurkumou, pak hotové jídlo získá krásný nažloutlý odstín. Po dokončení všech příprav lze rýži podávat.
