Pevná, nekomplikovaná a dostupná verze kuřecí rolky, velmi chutná a zároveň dietní!
Je to nutné
- - 1 kuře o hmotnosti přibližně 1, 3 kg;
- - 5 stroužků česneku;
- - 25 g granulované želatiny;
- - 2 polévkové lžíce. zrnitá hořčice;
- - sůl a černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Rozmrazte kuře (pokud ho vezmete zmrazené), umyjte, odstraňte kůži, očistěte maso od kostí. Nakrájejte ptáka na malé kostky a vložte do velké misky.
Krok 2
Nakrájejte česnek na jemném struhadle nebo projděte lisem a přidejte ke kuře. Pošlete tam hořčici, sůl a pepř, promíchejte. Můžete nechat marinovat 30 minut.
Krok 3
Poté smíchejte obsah mísy s želatinou (želatinu nenamáčejte!). Vložte kuře na igelit a pevně stočte do role, nejlépe v několika vrstvách. Pára po dobu 1,5 hodiny. Poté, bez rozšiřování, ochlaďte a odešlete do chladničky přes noc. Následujícího dne jej můžete bezpečně rozložit, ozdobit bylinkami a servírovat.
