V Mexiku domorodé obyvatelstvo netuší, co je to „Borodinský chléb“a „krájený bochník“. Ale místní kuchaři připravují lahodné kukuřičné tortilly - tortilly. Nejlepší na tom je, že výroba tortilly je stejně snadná jako u hrušek a u nás doma.
Je to nutné
- kukuřičná mouka - 2 šálky
- voda - 1,5 šálků
- rostlinný olej - 2-3 lžíce
- sůl
Instrukce
Krok 1
Smíchejte všechny přísady v misce a promíchejte těsto.
Krok 2
Z výsledného těsta odtrhněte malý kousek a vyválejte plochý koláč o tloušťce asi 0,5 centimetru.
Krok 3
Nechte válcované koláče trochu „přijít k rozumu“- nechte je ležet odděleně od sebe po dobu 5-10 minut.
Krok 4
Mírně pokapejte pánev se zeleninovým nebo olivovým olejem a smažte tortilly z obou stran, dokud nebudou zlatohnědé. Hotové tortilly lze použít v burritos a quesadillas nebo jako náhražku chleba. Dobrou chuť!
