Dalším skvělým způsobem, jak připravit brambory, je španělská tortilla! Velmi chutné, uspokojující a neobvyklé, doporučuji nejen vyzkoušet sami, ale také zacházet se svými přáteli!
Je to nutné
- Pro 8 porcí:
- - 1 sklenici zeleného hrášku;
- - 700 g brambor;
- - 2 cibule;
- - červené chilli;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - 16 vajec;
- - 360 ml rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte brambory na tenké plátky (upřednostňujte nevařené odrůdy). Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy. Kombinujte zeleninu v jedné misce s 8 lžícemi. oleje a koření podle chuti.
Krok 2
Zbytek oleje zahřejte na velké pánvi a přidejte připravenou směs. Vařte na středním ohni asi čtvrt hodiny a míchejte. Hotové brambory jsou již měkké, ale udržujte jejich tvar dobře! Sejměte pánvi z tepla a nechte mírně vychladnout.
Krok 3
V tuto chvíli nakrájejte červenou papriku na malé kostky a odstraňte semínka. Potěr.
Krok 4
Šlehejte vejce a koření podle chuti ve velké misce. Přidejte zelený hrášek a chilli papričky. Přidejte brambory, spojte všechny ingredience a vložte zpět do pánve. Umístěte jej na střední teplotu a vařte asi 3 minuty zakryté víkem.
Krok 5
Zakryjte pánvi servírovacím talířem a otočte. Nyní můžete pokrm nakrájet na kousky a servírovat!
