Samsa je pokrm tatarské kuchyně, jednoduchým způsobem, listové těsto s masem. Samsa lze zakoupit nejen v obchodě, ale také připravit doma, zejména proto, že proces vaření nezabere mnoho času.
Je to nutné
- - 500 g domácího mletého masa;
- - 500 g nafoukaného těsta bez kvasnic (můžete koupit v každém supermarketu);
- - 1 cibule;
- - 2 kuřecí syrové proteiny;
- - rostlinný olej;
- - 3 lžíce pšeničné mouky;
- - sůl a černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Rozmrazte těsto a mleté maso. Jemně nakrájejte cibulovou hlavu.
Krok 2
Nalijte malé množství rostlinného oleje do pánve a smažte na něm domácí mleté maso a cibuli. Připravenou směs dochuťte solí a pepřem.
Krok 3
Vyvařte vrstvu těsta. Opatrně vyřízněte nožem čtverce široké 5 centimetrů. Použijte mouku, aby se těsto nelepilo na váleček.
Krok 4
Do středu těsta dejte lžíci mletého masa. Úhledně přeložte všechny rohy a vytvořte obálku. Důkladně vyhlaďte všechny švy.
Krok 5
Přidejte rostlinný olej na plech a vložte výsledné obálky. Všechno shora potřete syrovým proteinem.
Krok 6
Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte samsu po dobu 20 minut. Jakmile koláče zhnědnou a těsto mírně stoupne, plech lze vyjmout. Dobrou chuť.
