Chcete trochu experimentovat v kuchyni? Poté připravte samsu plněnou karamelizovanou hruškou a sýrem. Toto jídlo se připravuje velmi snadno, takže to udělejte ihned!
Je to nutné
- - sýr Roquefort - 200 g;
- - velká hruška - 1 ks.;
- - med - 1 polévková lžíce;
- - mletý kmín - 1 čajová lžička;
- - máslo - 20 g;
- - listové těsto - 500 g.
Instrukce
Krok 1
U hrušky postupujte takto: důkladně ji opláchněte a odstraňte kůži z povrchu. Potom vyjměte výsevní skříň z jádra. Nakrájejte ovoce na malé kostky.
Krok 2
Máslo vložte do čisté a suché pánve. Poté rozpustíme máslo a na něj položíme na kostičky nakrájenou hrušku. Smažte to do měkka.
Krok 3
Do pečené hrušky v pánvi přidejte přísady, jako je kmín a med. K výrobě samsy je nejlepší použít tekutý med. Výslednou hmotu zahřejte na sporáku za stálého míchání, dokud ovoce nezačne karamelizovat. Jakmile k tomu dojde, odložte směs stranou - měla by vychladnout.
Krok 4
Vložte sýr do misky s hlubokým dnem. Rozmačkejte to vidličkou a poté zkombinujte s vychlazenou karamelizovanou hruškou. Vše správně promíchejte.
Krok 5
Předtím rozmrazte listové těsto, poté, co jste ho svinuli do vrstvy, rozdělte na proužky - mělo by jich být alespoň 10. Mimochodem, můžete použít těsto zakoupené i připravené samostatně.
Krok 6
Po délce proužků vyříznutých z těsta položte karamelizovanou hruškovou a sýrovou náplň. Roll samsa tak, že máte malé trojúhelníky.
Krok 7
Umístěte výsledné trojúhelníky těsta na plech na pečení, nebo spíše na list pergamenu, který je na něm položen. V této formě pošlete misku na pečení při teplotě 220 stupňů v troubě po dobu 10-15 minut - pečivo by mělo být pokryto zlatou kůrou. Samsa s hruškami je připravena!
