V poslední době jsou obzvláště oblíbená jídla z čínské kuchyně. Jedná se o rohlíky, sushi, polévky, saláty. Chci vám nabídnout recept na výrobu nudlí. Chuť těchto pokrmů je vždy neobvyklá. Upřímně řečeno, nejsou pro každého. Ale líbilo se mi to.
Je to nutné
- - sušené houby - 10 g
- - kuřecí řízek - 400 g
- - sójová omáčka - 4 lžíce. l.
- - Čínské nudle (nejlepší ze všech funchose z rýžové mouky, ale můžete si vzít pšenici) - 1 balení
- - pór -500 g
- - celer - 125 g
- - konzervované bambusové klíčky - 170 g
- - rostlinný olej - 3 lžíce. l.
- - sezamový olej - 4 lžíce. l.
- - mrkev -1 ks.
- - sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky, osmažte na olivovém oleji. Přidejte nadrobno nakrájenou mrkev, pórek, celer a bambusové výhonky a smažte 10 minut. na mírném ohni za aktivního míchání.
Krok 2
Nalijte sušené houby vroucí vodou, nechte 2-3 hodiny nabobtnat a zjemnit. Poté je dobře opláchněte, nakrájejte na malé kousky a vařte na 1 lžičku.
Krok 3
Vařte nudle, dokud nezměknou, poté smíchejte se sezamovým olejem. Přidejte smažené filé se zeleninou, houbami a dochuťte sójovou omáčkou. Dochutíme solí a pepřem.
