Toto jídlo je ideální pro ty, kteří nemají tušení, jak můžete žít alespoň jeden den, aniž byste jedli kousek masa. K příloze je nejvhodnější lehký salát z čerstvé zeleniny.
Je to nutné
- - 1100 g vepřového masa;
- - 3 stroužky česneku;
- - 60 ml sójové omáčky;
- - 30 ml rajčatové omáčky;
- - 20 ml vodky;
- - 560 g zelených jablek;
- - 420 ml vody;
- - 90 g cukru;
- - 10 g feferonky;
- - 1 vejce;
- - Sůl;
- - 100 g mouky;
- - 40 g strouhanky;
- - 60 ml rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Vepřové maso musí být umyté, osušené ubrouskem a nakrájené na tenké malé kousky o tloušťce maximálně 1 cm. Česnek oloupejte, umyjte, důkladně nakrájejte a potřete ním kousky masa. Vložte maso asi na 55 minut do chladničky.
Krok 2
V hluboké misce společně promíchejte sůl, mouku a strouhanku. Vezměte slepičí vejce, oddělte bílou od žloutku. Z bílků důkladně vyšlehejte pěnu. Vyjměte maso z chladničky, přidejte do něj bílkoviny a vše dobře promíchejte.
Krok 3
Poté všechny kousky masa rozvalte ve strouhance a osmažte je na horké pánvi z obou stran ve slunečnicovém oleji.
Krok 4
Nalijte vodu do hrnce, přiveďte ji k varu, vložte do ní cukr, sojovou omáčku, pepř, rajčatovou omáčku, vodku, pepř. Umyjte jablka, oloupejte je, nakrájejte na malé klínky a vložte je do hrnce s vroucí vodou.
Krok 5
Poté přidejte smažené maso do pánve. Dusíme přikryté víkem asi 18 minut na mírném ohni, dokud nebude uvařené.
