Frittata je svěží omeleta, která je velmi oblíbená v Itálii a Španělsku. Frittata je velmi zdravé jídlo, plné, ale neohrožující vaši postavu.
Je to nutné
- - cuketa 1 ks;
- - vejce 4 ks.;
- - zelený hrášek (zmrazený) 60 g;
- - mouka 1 lžíce;
- - česnek 2 stroužky;
- - sýr Gruyere 100 g;
- - zelené jablko 1 ks;
- - majonéza 50 g.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte pánev, nalijte trochu olivového oleje, zatímco se zahřívá, nakrájejte cuketu na tenké kruhy a položte ji na smažení. V tuto chvíli se o jablko postaráme. Je také třeba jej nakrájet na kruhy a dát do pánve na cuketu. Přidejte k tomu zelený hrášek. Toto je rostlinná složka frittaty. Frittata se tradičně vyrábí z tučného sýra a spousty masa, ale vydáme se dietnější cestou.
Zeleninu necháme dvě minuty chřadnout, ale o vejce se zatím postaráme.
Krok 2
Rozbijte vejce do velké mísy, přidejte strouhaný sýr, lžíci mouky, jeden jemně nasekaný stroužek česneku a část majonézy. Vše promíchejte metličkou a na pánvi nalijte vaječnou hmotu.
Krok 3
Téměř vše je připraveno. Zbývá pokrýt frittatu víkem a vařit na středním ohni asi 5 minut. Vložte do trouby, kde bude vařit dalších 15 minut.
