Multivark může nahradit celou řadu kuchyňských spotřebičů: varnou desku, troubu, výrobník jogurtů a dokonce i dvojitý kotel. Dušená zelenina si zachovává maximální množství vitamínů a je velmi prospěšná pro gastrointestinální trakt.
Parník se prodává s jakýmkoli multivarkem - speciální koš na vaření v páře. Můžete v něm uvařit absolutně jakoukoli zeleninu: mrkev, zelí, cuketa, brambory, řepa a mnoho dalších. Zelenina by měla být před vařením umyta a nakrájena na malé kostky. Doporučuje se odstranit slupku a semena z dýně, cukety a jiných podobných produktů.
Nalijte vodu do misky multivarků a nahoře položte parník. Do toho by měly být umístěny zeleninové kostky. Víko multivarku musí být pevně uzavřeno, přepnuto do režimu „Steam“a nastavit čas. Doba vaření závisí na několika faktorech: výkon spotřebiče, druh a velikost zeleniny. Obecná doporučení jsou následující: mrkev a brambory se vaří 30 minut, řepa 40 minut.
Při přípravě vinaigrette můžete okamžitě nakrájet všechny přísady na malé kostky: řepu, mrkev a brambory. Mohou být vařeny najednou. V tomto případě musí být řepa umístěna na dně parníku, jinak okamžitě zbarví zbytek zeleniny. Doba vaření pro jemně nakrájenou zeleninu nepřesahuje 30 minut.
Zelenina se vaří v pomalém sporáku bez přidání jakýchkoli olejů a tuků. Mohou být také dušené a pečené ve vlastní šťávě. Díky tomu budou ve výsledné misce zachovány všechny vitamíny a mikroelementy obsažené v zelenině.
