Tuto skvělou kempingovou polévku si můžete připravit doma. Velké kousky zeleniny a masa ve voňavém vývaru potěší celou rodinu. Jakmile se pokusíte uvařit šurpu, stane se vaším oblíbeným prvním chodem.
Je to nutné
- - 700 g hovězího masa,
- - 160 g cibule,
- - 200 g papriky,
- - 100 g mrkve,
- - 300 g brambor,
- - 3 bobkové listy,
- - 40 g rajčatové pasty,
- - 3 litry vody,
- - 3-4 stroužky česneku,
- - sůl podle chuti,
- - suché koření podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - červená mletá paprika podle chuti,
- - kopr podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Maso dobře opláchněte, nakrájejte na kousky, které dejte do pomalého sporáku. Osolíme, okoreníme. K vaření si můžete vzít speciální koření „For shurpa“nebo „For pilaf“.
Krok 2
Oloupanou cibuli nakrájejte na kostky a položte na maso.
Krok 3
Umytou a oloupanou papriku nakrájejte na tenké proužky. Nakrájejte oloupanou mrkev na velké kostky. Oloupané brambory nahrubo nakrájejte.
Krok 4
Vložte papriky, mrkev, brambory, bobkové listy a stroužky česneku do pomalého hrnce. Smíchejte rajčatovou pastu s vodou a nalijte ingredience do pomalého hrnce.
Krok 5
Na pomalém sporáku nastavte režim „hašení“, čas je 1 hodina. Přidejte mletou papriku do multivarku asi 10 minut před tím, než je jídlo hotové.
Krok 6
Poté, co multivárník pípne, zapněte režim „Vytápění“a ponechejte dalších 10-15 minut. Hotovou šurpu rozetřete po částech, každou porci ozdobte čerstvým koprem nebo petrželkou.
