Guláš, vařený v pomalém sporáku, se ukázal být velmi měkký, šťavnatý a něžný. Toto chutné a roztavené maso v ústech nelze získat vařením v běžném kastrolu nebo na pánvi. Podle chuti lze masový guláš z multivaru srovnávat pouze s masem vařeným v hrncích. Je pravda, že vaření v květináčích je docela zdlouhavé; v multivarkě je tento proces zjednodušený na minimum a výsledek je prostě úžasný.
Je to nutné
- - 800 gr. hovězí;
- - 1 velká cibulová hlava;
- - 1 velká mrkev;
- - 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rajčatové pasty;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - 1 polévková lžíce. lžíce papriky;
- - 2 bobkové listy;
- - sůl, černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte hovězí maso pod studenou tekoucí vodou, přebytečnou vlhkost odstraňte papírovým ubrouskem a maso nakrájejte na střední kostky.
Krok 2
Zapněte multivark na program „Frying“nebo „Pečení“, přidejte do misky rostlinný olej a nechejte několik minut zahřát. V tuto chvíli nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy a mrkev nastrúhejte.
Krok 3
Vložte nasekané kousky hovězího masa do misky multivarků, musíte to udělat v malých dávkách a vždy je míchat, aby maso nenechalo hodně šťávy najednou. Smažte hovězí maso asi 5 minut.
Krok 4
K masu přidejte nakrájenou zeleninu a za občasného míchání vše smažte další 3-4 minuty.
Krok 5
Nalijte 3 šálky vroucí vody nebo hovězího vývaru do nádoby na vaření, pepř, sůl, přidejte mletou papriku, rajčatový protlak a mouku. Celý obsah důkladně promíchejte a přidejte 2 bobkové listy pro aroma. Zapněte multivac v režimu „hašení“a nastavte časovač na 1 hodinu a 30 minut.
Krok 6
Hotový hovězí guláš lze dochutit čerstvými bylinkami. Bramborová kaše nebo drobivá rýže jsou ideální ozdoby.
