Rozšířené používání bílého zelí při vaření není náhodné. Je to jedna z nejběžnějších druhů zeleniny v Rusku i mimo něj. Se zelím se vždy můžete setkat v každém obchodě s potravinami. Navíc jsou jeho náklady velmi nízké. Zvláštní hodnotou této zeleniny je její nízkokalorický obsah, vysoký obsah vitaminu C a vlákniny. Každá žena v domácnosti uchovává ve svém notebooku mnoho receptů, které používají zelí. Mezi nimi pevně drží své pozice dušená masa v kombinaci s masem nebo mletým masem.
Je to nutné
-
- 300 g mletého masa;
- 2 cibule;
- 1 mrkev;
- 2 rajčata;
- 800 g bílého zelí;
- rostlinný olej;
- kopr
- petržel;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte nebo nakrájejte zelí na jemno.
Krok 2
Nalijte rostlinný olej do pánve, přidejte nakrájené zelí a zakryjte víkem. Na mírném ohni dusíme 15 minut.
Krok 3
Cibuli najemno nakrájejte a mrkev nastrúhejte, nejlépe hrubou. V polovině vaření zelí osolte, zeleninu vložte do samostatné pánve, přidejte olej a restujte do poloviny.
Krok 4
Do směsi mrkve a cibule přidejte mleté maso, osolte. Zakryjte a vařte 5-7 minut. Oheň by měl být slabý.
Krok 5
Oloupejte rajčata nakrájená na malé kostky. Přidejte je do směsi mletého masa a zeleniny. Můžete také přidat své oblíbené koření podle svého vkusu (například kari). Nechejte vařit dalších 5-7 minut.
Krok 6
Když je zelí téměř upečené, přidejte směs mletého masa a zeleniny, vše důkladně promíchejte a přikryjte víkem. Nechejte na mírném ohni, dokud nebude vařený.
Krok 7
Na samém konci vaření přidejte do pokrmu jemně nakrájenou zeleninu - kopr, petržel.
