V létě, kdy stánky potěší oko různými druhy zeleniny, často připravujeme různé saláty. Udělejte je ještě jasnější a zajímavější díky originálním dresinkům.
Medový hořčičný dresink
Jeden z nejjednodušších dresinků se však dramaticky zlepší chuť jakéhokoli salátu! Stačí rozšlehat všechny ingredience dohromady a voila!
- 2 polévkové lžíce. dijonská hořčice;
- pár špetek soli;
- pár špetek cukru;
- 12 lžíce. rostlinný olej;
- 4 lžíce ocet z bílého vína (můžete si vzít jablečný mošt);
- med podle chuti.
Jogurtový dresink
Zvláště doporučuji použít s pečenými bramborami.
- 10 lžíce. přírodní jogurt;
- šťáva z jednoho citronu;
- 1 polévková lžíce. nasekaná máta;
- 1 polévková lžíce. nasekaná petržel.
Kromě toho lze z této jogurtové omáčky vyrobit sýrový dresink na steaky.
Složení:
- 0,5 porce jogurtového dresingu;
- 40-50 g modrého sýra.
Stačí jemně potřít sýr a smíchat s jogurtem.
Další typ obvazu je také vyroben na bázi jogurtu.
"Farmová" omáčka
- 0,5 porce jogurtové omáčky;
- 50 ml kefíru;
- 2-3 peří zelené cibule.
Nakrájejte cibuli na jemno a smíchejte s jogurtem a kefírem. Tato omáčka je skvělá k nalití směsi křupavých listů čerstvého salátu!
Čerpací stanice "Caesar"
Kdo o této čerpací stanici neslyšel? Navzdory své popularitě jej však z nějakého důvodu zřídka používáme v našem každodenním menu. Pojďme situaci napravit, protože je tak úžasná!
- 10 lžíce. maonéza (lepší domácí);
- 4 lžíce voda;
- 2 polévkové lžíce. citronová šťáva;
- 2 strouhané stroužky česneku;
- 2 sardelové filety (nasekané);
- 150 g jemně nastrouhaného parmezánu.
Také všechny ingredience společně rozšlehejte a dochuťte směsí salátových listů a vaší oblíbené zeleniny! S touto omáčkou je určitě dobrý i bramborový salát.
Je dobré podávat „francouzský“dresink s absolutně jakýmikoli zeleninovými pokrmy: dokonale obohacuje chuť jakéhokoli produktu!
- 2 lžičky Dijonská hořčice;
- pár špetek soli;
- pár špetek cukru;
- 12 lžíce. rostlinný olej;
- 4 lžíce ocet z bílého vína.
Přidejte 2 lžičky k výše uvedeným ingrediencím. sušená zelenina z oregana a 4 strouhané stroužky česneku - a budete mít úžasnou omáčku na maso a rajčata z italského pobřeží!
