Podle tohoto receptu jsou masové kuličky velmi neobvyklé, protože se připravují s přídavkem mletého zázvoru v omáčce z rajčatové šťávy a ananasu. Vařená rýže nebo brambory jsou vhodné jako příloha k masovým kuličkám.
Je to nutné
- - 550 ml husté rajčatové šťávy;
- - 500 g čerstvého ananasu;
- - 450 g mletého hovězího masa;
- - 120 g cukru;
- - 120 g strouhanky;
- - 1 cibule;
- - 1 vejce;
- - mletý zázvor, sůl.
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme, nakrájíme jemně ostrým nožem. Do mletého hovězího masa přidáme strouhanku, zázvor, napůl nakrájenou cibuli, zašleháme vejce. Sůl podle chuti, mleté maso dobře promíchejte.
Krok 2
Mleté maso vytvarujte do kuliček velikosti ořechu, vložte do skleněné nádoby nebo nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a přikryjte víkem. Vložte do mikrovlnné trouby, vařte na středním výkonu po dobu 5-10 minut.
Krok 3
Smíchejte rajčatovou šťávu s cukrem, zbytky cibule. Nakrájejte dužinu čerstvého ananasu na malé kostky, přidejte do šťávy, promíchejte.
Krok 4
Nalijte masové kuličky výslednou kořeněnou omáčkou, jemně promíchejte - nepoškozujte kuličky. Vařte dalších 15 minut se stejným výkonem. Během této doby vaření musí být koule s omáčkou odstraněny a znovu jemně promíchány. Podávejte horké, zdobené čerstvými bylinkami.
