Krutony pečené v troubě mají lehkou česnekovou vůni a jsou pokryty křupavou kůrkou. Mohou být podávány ke stolu jako doplněk k prvním chodům nebo jako samostatné jídlo.
Je to nutné
- 500 g žitného chleba;
- 3-4 lžíce rostlinného oleje;
- 2 stroužky česneku.
Instrukce
Krok 1
K výrobě strouhanky použijte žitný chléb. Nakrájejte ho na kostky 2x2 cm a vložte do mísy. V samostatné nádobě nasekejte česnek lisem na česnek a přidejte 2 lžíce rostlinného oleje.
Krok 2
Poté vložte nakrájený chléb a na všechny plátky nalijte trochu oleje, aby se máslo rovnoměrně rozložilo po chlebu. Jemně promíchejte celou hmotu v nádobě rukama.
Krok 3
Pokud se máslo zdá být pro chleba příliš málo, můžete také nalít 1 čajovou lžičku. Již nepřidávejte, protože krutony by měly být křupavé a nemastné. Připravený chléb nechte několik minut v misce.
Krok 4
Zapněte troubu a zahřejte ji na maximální teplotu přibližně 220-250 stupňů. Chléb rozložte v tenké vrstvě rovnoměrně na povrch smažení pokrytý pergamenovým papírem. Otevřete předehřátou troubu a rychle do ní vložte plech.
Krok 5
Opečte krutony po dobu 5 minut při maximální teplotě. Poté troubu vypněte, ale neotevírejte dvířka skříně. Chléb sušte, dokud trouba úplně nevychladne. Při tomto smažení krutony nejprve získají křupavou zlatou kůru a poté zevnitř usuší.
