Oranžové pokrmy vás mohou rozveselit i v nejnepříznivějším počasí. Lahodná a zdravá proso kaše s dýní je toho živým potvrzením. Den s ní bude okamžitě naplněn sluncem a pozitivní!
Trochu o výhodách
Kaše je skutečně jedinečný produkt ve všech ohledech. Od samého rána vás naplní energií a energií na celý další den. Nejzajímavější je, že zdravá snídaně má dlouhodobý účinek. To znamená, že když jste ochutnali kaši brzy ráno, budete po dlouhou dobu pociťovat příjemné sytosti. To je způsobeno komplexními sacharidy, které ho tvoří. Nevykazují své nutriční vlastnosti okamžitě, ale po nějaké době. Pokud chcete svou rodinu a přátele hýčkat lahodnou pochoutkou, zkuste vařit dýňovou kaši.
Proč dýně? Ale protože jasně oranžová zelenina je jen zásobárna vitamínů. Je bohatý na vitamín C, pektiny, karoten. Obsahuje téměř celou periodickou tabulku. Odstraňuje špatný cholesterol, příznivě působí na stav pokožky a různých tělesných systémů a urychluje metabolismus. Přírodní lékárna ve vaší kuchyni. Kaše s dýní bude obzvláště dobrá během podzimních nachlazení, kdy tělo potřebuje pomoc. Jediná věc, pokud se rozhodnete vařit dýňovou kaši v troubě, mějte na paměti, že vaření bude trvat hodně času. Proto je lepší vykouzlit zdravé pokrmy o víkendu nebo večer.
Klasický recept
Abyste tento klasický recept uvedli do života, budete potřebovat následující sadu produktů:
- 300 gramů dýně;
- 2 sklenice proso;
- 0,5 litru mléka;
- 50 gramů másla.
1. V tomto receptu není potřeba celá dýně, jen její malý kousek. Nejprve zeleninu důkladně umyjte. Oloupejte to a nakrájejte na malé kostky. Nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Umístěte do pekáče nebo keramického hrnce. A počkejte na „nejlepší hodinu“. Mezitím přepněte na proso.
2. Cereálie několikrát vypláchněte ze srdce, zalijte vroucí vodou a duste 2 minuty. Děje se tak, aby kaše v budoucnu nechutnala hořce.
3. Po provedených manipulacích nalijte opařené proso do mísy s dýní. Potom přidejte mléko a cukr dovnitř. Přestože se kaše stejně ukáže jako docela sladká. Při přidávání mléka je důležité ponechat několik centimetrů od okrajů formy, aby se obsah během pečení nevytékal.
5. Můžete přejít k závěrečné části. Pokud připravujete oranžovou snídani v hrnci, jednoduše ji přikryjte víčkem. A pokud máte běžnou vanu, vytáhněte fólii nahoře.
6. Zahřejte troubu na 200 stupňů a pošlete tam budoucí pochoutku. Po hodině bude lahodná pochoutka hotová. Vytáhněte, promíchejte a přidejte máslo. Nevyhazujte olej. Pamatujete si zlaté pravidlo? Jen asi … Kaše se ukáže být drobivě měkká poddajná a neuvěřitelně chutná. Pozvěte svou rodinu a naservírujte ji ke stolu. Jezte s velkým potěšením.
S medem, ořechy a smetanou
Pokud proso kaše s dýní vyhovuje vašemu vkusu a duši, můžete zkusit jiné možnosti jejího provedení. Aby byla vaše snídaně co nejzdravější, přidejte si ke snídani ještě cennější předměty. Pak na východu dostanete „vitamínovou bombu“. K tomu budete potřebovat:
- 0,5 litru vody;
- 400 gramů dýně;
- 300 gramů proso;
- 300 gramů krému;
- 100 gramů vlašských ořechů;
- 100 gramů másla;
- tři lžíce medu;
- půl lžičky soli.
1. Nejprve s ohledem na Popelku proso důkladně roztřiďte. Vložte ji do mělkého kastrolu, naplňte ji vodou a dejte jí hodinu, „abyste měli na paměti“.
2. Zatímco je obilnina nalita, dejte na oheň hrnec vody. Vložte tam sůl a cukr, přiveďte k varu. Když je proso úplně nabobtnalé, nalijte ho do vroucí vody a duste 10 minut na ohni. Mezitím nakrájejte dýni na úhledné plátky.
3. Vložte máslo, med a dýňové plátky do horké pánve. A smažte, dokud zeleninové strany nejsou zlatohnědé.
4. Proso připravené k pečení dejte do hrnců, obložte je dýňovými plátky a plátky másla. A pošlete ji na půl hodiny do trouby předehřáté na 150 stupňů.
5. Mezitím se jídlo upeče, udělejte krém. Zahřejte je ve vodní lázni nebo na několik minut v mikrovlnné troubě. Po půl hodině vyjměte hrnce s kaší, vložte do nich horkou smetanu a pošlete zpět do trouby dalších 10 minut.
6. Domácí úsek. Držte dobře nasekané vlašské ořechy na pánvi bez oleje. Nejlepší je dělat to na vysokou teplotu, aby neměli čas smažit, ale jen trochu vyschnout.
7. Až ta nejchutnější ze všech existujících obilovin dorazí včas, vyjměte ji z trouby. Ozdobte ořechy, větvičkami máty a pozvěte na ochutnávku celou rodinu. Jídlo se ukáže jako lahodné červené a neuvěřitelně zdravé. Můžete to vařit každý den. V chladném období bude s jistotou chránit vaše zdraví.
Proso kaše v dýni
Existuje další recept, který je zarážející svou originalitou. Bude vyhovovat odvážným kuchařům, kteří chtějí překvapit své hosty. Pokud má rodina večeři, nezapomeňte tuto úspěšnou metodu využít. Miska se ukáže především chválou. Bude to vonět jako léto, slunce … Chcete-li vytvořit kulinářské mistrovské dílo, potřebujete následující ingredience:
- středně velká dýně;
- 300 gramů proso;
- 30 gramů oleje;
- 30 gramů cukru;
- 1 lžíce medu
- špetka skořice;
- sůl - na špičce nože;
- lžička pomerančové kůry;
- hrst piniových ořechů na ozdobu.
1. Nejprve připravte dýni. Vrch opatrně odřízněte a odložte stranou. Seškrábněte semínka a jádro nožem a okraje ponechejte jen 3 - 5 cm. Z dužiny můžete připravit lahodné domácí pyré nebo ho přidat do jakékoli přílohy.
2. Když slunná zelenina projde přípravnou fází s vyznamenáním, jděte na proso. Důkladně jej roztřiďte, několikrát propláchněte a nalijte do připraveného dýňového hrnce.
3. Přidejte tam zbývající přísady: skořici, pomerančovou kůru, sůl a cukr. Vše důkladně promíchejte a kaši dochuťte kousky másla.
4. Poté nalijte mléko. Dbejte na to, aby pokrývalo všechno jídlo uvnitř.
5. Poté dýni zakryjte improvizovaným víkem a pošlete do trouby. Nejprve nalijte trochu vody na plech, aby se pamlsky nelepily na dno.
6. Pečte při 160 stupních hodinu a půl. Když je hrnec na zeleninu hotový, vyjměte jej, zalejte medem, nahoře posypte piniovými oříšky a pošlete na slavnostní stůl. Kaše se ukáže jako velmi voňavá a lahodná.
S jablky a sušeným ovocem
Na rozdíl od předchozího receptu, tento naopak zaujme svou jednoduchostí a rychlostí přípravy. Můžete to nazvat „líný výstup vzduchu“. Ale navzdory všemu se kaše ukáže jako prostě lahodná!
Složení:
- 200 gramů dýně;
- 200 gramů proso;
- 2 jablka;
- 30 gramů másla;
- špetka soli;
- hrst rozinek, sušených meruněk a sušených švestek;
- 3 lžíce tekutého medu.
1. Nakrájejte dýně a jablka na malé kostky.
2. Proso roztřiďte, přidejte k němu vroucí vodu a vařte 10 minut na středním ohni. Když jsou cereálie měkké, vložte zeleninové a ovocné plátky do kastrolu a nechte vařit dalších 20 minut.
3. Po stanoveném čase vypněte plyn, přidejte do kaše med a dejte ho na talíře. Ozdobte světlé jídlo sušeným ovocem a dopřejte si gastronomické potěšení.
Vyberte si jakýkoli recept, který se vám líbí, a zahajte kulinářské kouzlo. A pospěšte si … jinak se dýně nechtěně promění v kočár!
