Květák je úžasná zelenina, protože je skutečnou zásobárnou základních látek pro tělo. Z hodnotného produktu si můžete připravit mnoho lahodného občerstvení, saláty, první a druhý chod; použití na výplně, kosmetické masky, léčivé infuze, obklady. Květák pro ženy je skutečným nálezem, protože pomáhá udržovat zdraví a krásu.
Kouzelné zelí
Lékaři aktivně zařazují květák do jídelníčku dětí, těhotných žen a diet na hubnutí. Všestrannost zeleniny je vysvětlena sadou cenných stopových prvků a vitamínů, schopností produktu být tělem dobře absorbována. Stojí za zmínku, že je užitečný nejen pro krásné dámy, ale také pro zástupce jakéhokoli věku a pohlaví.
Květák obsahuje snadno stravitelnou bílkovinu, stejně jako aminokyseliny, vitamíny C, U, H, vápník, draslík, fosfor a mnoho dalších látek, které v kombinaci blahodárně působí na člověka. Tento zdánlivě obyčejný, známý dar přírody je skutečně léčivý. Zejména květák:
- posiluje krevní cévy;
- optimalizuje práci trávicího traktu;
- zvyšuje odolnost těla vůči ARVI a některým dalším chorobám;
- posiluje kosti;
- čistí krev;
- má protizánětlivý účinek;
- zabraňuje deformaci buněk a dokonce se stává prevencí onkologie.
Diabetici závislí na inzulínu mohou bezpečně konzumovat květák, protože obsahuje mnohem více fruktózy než sacharózy. V lidovém léčitelství se obklady z nakrájené zeleniny odpradávna úspěšně používaly k ošetření spálených oblastí pokožky a čerstvá zelná šťáva se pila na peptické vředy a špatnou chuť k jídlu.
Není divu, že květák se doporučuje ženám, pro které je důležité udržovat zdraví, a tím prodlužovat mládí a krásu.
Zelenina pro krásu a zdraví
Květák je užitečný především pro ženy, protože má schopnost ovlivňovat proces regenerace buněk ve sliznici gastrointestinálního traktu. Ženské tělo je tedy omlazené a nasycené živinami. Druhá skutečnost je zvláště důležitá pro nastávající a kojící matky.
Pektin, bílkoviny, aminokyseliny, sacharidy, vláknina - všechny tyto prvky, které tvoří květák, pomáhají udržovat a posilovat centrální nervový systém. Díky tomu je pro ženu snazší zažít stres, který je v každodenním životě nevyhnutelný.
Masky květáku
Kosmetologové doporučují ženám pravidelné masky vyrobené z kaše a šťávy z čerstvého květáku. Takové postupy umožňují pokožce obličeje, aby se stala sametovou a jemnou, vrátila se a udržovala mládí, odstranila jemné vrásky.
Tajemství kosmetického úspěchu květáku je jednoduché: zelenina obsahuje velké množství biotinu, „vitaminu krásy“. Nedostatek látky vždy nepříznivě ovlivňuje stav vlasů, nehtů a pokožky, a proto se stala oblíbenou složkou mnoha druhů moderní kosmetiky.
Květák je cenově dostupný přírodní prostředek, který má rychlý účinek. I když je to krátkodobé, protože masky by se měly dělat v pravidelných kurzech. Zde je jen jeden jednoduchý recept na masku na obličej se zelím.
- Posuňte několik růžiček květáku do mixéru nebo mlýnku na maso a připravte 4 lžíce bramborové kaše.
- Hoďte lžící zakysané smetany a žloutku.
- Naneste masku na obličej, vyhněte se oblasti očí.
- Po 15 minutách opláchněte studenou vodou.
Pravidelné masky s květákem vám pomohou zbavit se šupinatění, stařeckých skvrn a zjemní pokožku.
Květák během těhotenství
Porodníci-gynekologové a odborníci na výživu pečlivě zvažují stravu těhotných žen, protože přímo ovlivňují tvorbu plodu. Zelenina se zpravidla doporučuje k pravidelné konzumaci. Samozřejmě nelze nic zneužít, nastávající matka by měla vyloučit individuální nesnášenlivost květáku a zavést ji do jídelního lístku v malých dávkách.
Květák má některé kontraindikace:
- NUC a Crohnova choroba, další peptické vředové choroby v akutním stadiu;
- gastritida s vysokou kyselostí;
- křeče gastrointestinálního traktu;
- patologie ledvin;
- dna;
- nedávná operace břicha.
V ostatních případech může zdravá těhotná žena jíst dušenou, vařenou, dušenou a pečenou zeleninu. Zelí je navíc velmi užitečné pro nenarozené dítě z následujících důvodů.
- Zelenina obsahuje kyselinu listovou, která je nezbytná pro normální vývoj mozku dítěte.
- Květák díky své dobré stravitelnosti bílkovin, pektinu a vlákniny přispívá k normálnímu fungování gastrointestinálního traktu a zbavuje těhotné ženy zácpy.
- Vitamíny obsažené v zelenině, zejména K, C a skupina B, posilují imunitní systém a pomáhají těhotným ženám bojovat s infekcemi, které jsou pro nenarozené dítě extrémně nebezpečné.
- Některé krémy na strie po porodu obsahují koenzym Q10. Tento přírodní antioxidant je nezbytný pro udržení mladistvé a zdravé pokožky a svalového tonusu. Květák je přirozeným zdrojem koenzymu Q10. Zdravá strava s pravidelnou konzumací čerstvých květů květáku je dobrou prevencí strií.
- Výrobek má nízký obsah kalorií, navíc podporuje spalování tuků, takže žena, která pravidelně konzumuje květák, si může udržet optimální váhu po celou dobu těhotenství a kojení.
- Květák není kontraindikován pro kojící matky.
Zeštíhlující květák
Kudrnaté rostlinné květenství je často součástí stravy pro hubnutí. Faktem je, že květák je bohatý na kyselinu tartronovou, látku, která spaluje tuky, zejména v oblasti stehen a břicha. Produkt je doporučován odborníky na výživu jak k prevenci obezity, tak k její léčbě.
Vědci vypočítali: 100 gramů čerstvého produktu je pouze 25 kcal. U květáku je reálné zhubnout 4 kg za měsíc. Nabídka pro hubnutí by však měla zahrnovat pouze speciálně připravenou zeleninu, bez masa a smažení. Stojí za to trochu smažit květák - a ve 100 gramech produktu již bude 120 kcal, zatímco během vaření se přidá pouze 1-2 kcal.
Doporučení pro hubnutí
- Měli byste jíst mladé květenství a kvetoucí výhonky, ze kterých se vaří vývar. Zelné polévky jsou výživné a chutné, přitom zasycují a nepřidávají na váze.
- Do zelného vývaru byste neměli přidávat maso; místo toho je lepší použít zelený hrášek, bílé fazole, sóju.
- Polévka by se měla jíst bez chleba nebo s krekry. V tomto případě by měly být porce malé.
- Jednou z výhod květáku je jeho snadná příprava. Stačí vařit květenství čerstvé zeleniny po dobu 10 minut, zmrazené - 15 minut.
Pokud vám obezita nehrozí, květák lze použít v mnoha klasických i originálních receptech: do salátů, předkrmů, domácích přípravků, jako monoprodukt a jednu ze složek pokrmu. Vyvážená strava s pravidelným používáním tohoto cenného produktu umožní ženám zlepšit celkové zdraví, trávení, normalizovat váhu a stát se odolnějšími proti stresu. Není náhodou, že magickou zeleninu ocení mnoho lidí a Britové o ní dokonce říkají: „Nejlepší květiny jsou zelné květiny.“
