Lahodný a uspokojující koláč s veřejně dostupnými ingrediencemi. Ideální pro ty, kteří dlouho neradi vaří, ale opravdu chtějí potěšit své blízké novým pokrm z ryb.
Je to nutné
- - 200 g listového těsta bez kvasnic
- - 2 plechovky tuňáka konzervované v oleji nebo ve vlastní šťávě (každá po 180 g)
- - 3 velké brambory (celková hmotnost asi 800 g)
- - 1 cibule
- - 3 vejce
- - 100 g bylin (petržel, kopr)
- - sůl pepř
Instrukce
Krok 1
Brambory po loupání povařte. Sceďte a nastrúhejte brambory nebo je roztlačte vidličkou. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli. Nalijte trochu oleje do předehřáté pánve a vložte tam cibuli. Smažte to na vysokém ohni za stálého míchání.
Krok 2
Vypusťte olej / šťávu z tuňáka. Oddělte kousky ryb od kostí a promíchejte. Nakrájejte petržel a kopr. Beat vejce. Aby se vytvořila hustší pěna, bílé se šlehají odděleně od žloutků.
Krok 3
Brambory, tuňáky, cibuli, bylinky a vejce důkladně promíchejte. Dochutíme solí a pepřem. Vejce by měla být přidána jako poslední. Potřete pekáč rostlinným olejem. Vložte připravenou náplň do formy. Tloušťka vrstvy by neměla být větší než 5 cm.
Krok 4
Koláč přikryjte lístkovým těstem a ohněte okraje kolem pánve. Rozšleháme žloutek a rovnoměrně ho rozložíme po povrchu těsta. Po předehřátí vložte koláč do trouby. Je nutné pečeme 30 minut při teplotě 180-200 stupňů. Koláč se podává horký.
