Hlavní ingredience pizzy jsou tenká krusta, olivový olej, sýr a rajčata.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 500 g mouky;
- - 1 lžička droždí;
- - 1 sklenici vařené teplé vody;
- - 2 polévkové lžíce. olivové oleje;
- - sůl podle chuti.
- K plnění:
- - 1 balení mozzarelly;
- - 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta;
- - 1 cuketa;
- - 1 sladká paprika;
- - 1 cibulová hlava;
- - 2 rajčata;
- - 1 hlava česneku;
- - koření;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - 1 polévková lžíce. olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Nejprve smíchejte droždí, mouku a sůl. V samostatné misce smíchejte vodu a olej. Spojte kapalinu se směsí mouky a vypracujte těsto. Položili jsme to na stůl a hněte po dobu 3-5 minut.
Krok 2
Těsto přeneste do misky a zalijte olivovým olejem. Misku přikryjte igelitovou fólií a nechejte ji vařit půl hodiny, dokud těsto nevykyne.
Krok 3
Po vykynutí těsta ho znovu promíchejte po dobu 5-10 minut. Těsto rozbalíme na tenký kruh a dáme na plech. Plníme náplní.
Krok 4
Pro přípravu náplně nakrájejte papriky, rajčata a mazzarellu na malé kousky. Složte je do formy, přidejte olivový olej a posypte kořením. Pečeme je v troubě po dobu 30 minut při teplotě 210 stupňů.
Krok 5
Základ namažte rajčatovou pastou, na ni dejte zeleninu a mozzarellu. Pečte znovu v troubě po dobu 20-25 minut při teplotě 200 stupňů.
Krok 6
Hotovou pizzu ozdobte bylinkami a podávejte.
