Kuře s artyčoky a sušenými rajčaty patří k italské kuchyni. Sušená rajčata a sýr dodávají tomuto jednoduchému kuřecímu pokrmu lahodnou vůni a neobvyklou chuť.
Je to nutné
- Ingredience pro 6 porcí:
- - 2 polévkové lžíce. olivový olej
- - ½ cibule
- - 2 stroužky česneku, nasekáme
- - 1 kuřecí prsa
- - půl sklenice kuřecího vývaru
- - 1 artyčok
- - 1 plechovka sušených rajčat
- - 1 plechovka oliv
- - 1 lžička sůl
- - ½ lžičky sušené oregáno
- - ½ čajové lžičky sušené bazalky
- - čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- - 100 g nizozemského sýra
- - balení cappellini
Instrukce
Krok 1
Na středním ohni ohřejte olivový olej na pánvi. Přidejte tam cibuli a česnek a smažte na oleji 1 minutu. Poté přidejte kuře a vařte 5-10 minut, dokud nebude křupavé.
Krok 2
Nalijte kuřecí vývar na stejnou pánev, přidejte artyčoky, sušená rajčata, olivy, oregano, bazalku, černý pepř. Dochutíme solí. Umístěte víko na pánvi a vařte asi 10 minut, dokud se kuře nevaří.
Krok 3
Vařte cappellini samostatně v kastrolu za mírného míchání, aby se nelepily. Místo toho můžete použít běžné špagety. Jakmile jsou cappellini uvařeny, vypusťte vodu přes cedník. Smíchejte je s kuřecím masem, posypte sýrem.
