Země na východě, zejména Japonsko, jsou symboly dlouhého života a nepřekonatelného zdraví. Setkat se s lidmi s nadváhou je extrémně vzácné, většina lidí je aktivní a vždy radostná. Správná výživa a dodržování zdravého životního stylu je činí. Již neexistuje trvalý problém Západu - obezita.
Medicína starověkého východu je jednou z nejstarších. Je známá svými jedinečnými úspěchy a vynikajícími případy uzdravení z nejstrašnějších a nevyléčitelných nemocí. Poprvé začali východní lékaři zacházet s člověkem jako s celkem, ne jako s komplexem nekomunikujících orgánů.
Je znám případ japonského léčitele Katsuza Nishiho. V dětství byl odsouzen k hrozné nemoci a neměl se dožít dospělosti. A teď má vítězství nejen nad nemocí, ale také nad starobou. Je to on, kdo vlastní tendenci zacházet se svým tělem jako s jakýmsi chrámem. Není zvykem něco do chrámu přinést. Většina potravin je nabitá vitamíny, minerály a dalšími živinami. Díky tomu tedy nemůžete jen jíst a „zaplnit si žaludek“, ale v jistém smyslu a být léčeni.
Podle staletých tradic neobsahují orientální pokrmy prakticky žádný cukr. Je nahrazen pouze přírodním medem. Místo pšeničné mouky se používá rýžová mouka. Rýže také nahrazuje pečivo. Japonci zřídka jedí polotovary nebo zmrazené a poté rozmrazené potraviny. Samozřejmě existuje spousta takových produktů na pultech obchodů. Japonské ženy v domácnosti však zřídka mění tradice svých kultovních národních jídel. Čím blíže je produkt k zemi, tím lépe a tím méně ztrácí svou léčivou energii. A každý z nás ví, že například jablko, které bylo právě vybráno z pobočky, chutná lépe než to, které bylo zakoupeno v obchodě.
Na rozdíl od Západu, kde jedí „na cestách“rychlé občerstvení zapíjené sodou, je pro Japonce večeře jakýmsi rituálem prováděným v lůně rodiny a čistě přirozeným. Je mylná představa, že instantní nudle a bujónové kostky byly vynalezeny na východě. Vermicelli vynalezli Američané a v Japonsku jsou kostky vývaru nahrazeny pouze přírodním kořením. Je to díky východnímu koření, jak naznačuje jedna z verzí, že se slavný Kolumbus vydal na cestu.
Podle vědců například červená paprika významně zvyšuje metabolismus a zvyšuje uvolňování adrenalinu. Zázvor, kurkuma a skořice jsou některé z nejvíce léčivých rostlin. Potraviny se neperou sodou, ale jedním z nejzdravějších nápojů.
Samozřejmě, my, obyvatelé chladného podnebí, máme tendenci jíst vydatně a hojně. Mnoho velkých autorů popsalo ve svých příbězích sklon k obžerství zástupců buržoazní populace a buržoazie. I když se můžeme poučit z chyb naší kultury i ostatních. Nezapomeňte však na snahu ruských tradic o zdravý životní styl.
