Sicilská ryba je jedním z jídel italské kuchyně. Je snadná a jednoduchá na přípravu, nevyžaduje mnoho nákladů, ale je chutná a chutná.
Je to nutné
- - ryby (kapr, okoun, růžový losos atd.) 1 kg;
- - cibule 2 ks;
- - brambory 4-5 ks;
- - cuketa 4 ks;
- - sladká červená paprika 1 ks;
- - žampiony 250 g;
- - citron 1 ks;
- - rostlinný olej;
- - zelené;
- - voda 150 g;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Zpracujte velké ryby, proveďte šikmé řezy na obou stranách jatečně upraveného těla, potřete solí a pepřem. Citron nakrájejte na tenké plátky a vložte do rybích plátků.
Krok 2
Cibuli, brambory, cuketu, oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. Nakrájejte žampiony na tenké plátky. Papriky nakrájejte na polovinu, oloupejte a nakrájejte na poloviční kroužky.
Krok 3
Rybu položte na vymastenou kovovou misku nebo plech na pečení. Na vrch dáme nakrájenou cibuli a brambory, cuketu, papriky a houby, dochutíme solí a pepřem. Pokvapkejte rostlinným olejem a přidejte vodu.
Krok 4
Pečte v předehřáté troubě na 160 ° C asi 30-45 minut. Podáváme na stejné misce, posypeme bylinkami.