Mnoho lidí už slyšelo a dokonce vyzkoušelo rohlíky zvané „Caesar“, jejichž název všem připomíná známý salát. Rolky si můžete vyrobit doma, stačí znát jednoduchý recept.
Je to nutné
- -suchá rýže - 250 gramů,
- - kuřecí řízek -120 gramů,
- - smetanový sýr - 100 gramů,
- - nori prostěradla - několik kusů,
- - parmezán - 50 gramů,
- -strouhanka,
- - rýžový ocet - 2 tuny lžící,
- - mořská sůl a kaviár (používá se k dekoraci).
Instrukce
Krok 1
Nalijte vodu do kastrolu, trochu osolte a ponořte do ní kuřecí filé.
Namočte rýži do hrnce asi na půl hodiny.
Krok 2
Vložte vařené kuřecí filé na talíř a nechte vychladnout.
Vypusťte rýži.
Rýži trochu osušte.
Ponořte rýži do vroucí mírně osolené vody (mělo by tam být asi 0,5 litru vody). Snižujeme oheň a vaříme, dokud voda nevyvaří.
Do hotové rýže přidejte ocet a jemně promíchejte, přikryjte víčkem a ručníkem.
Krok 3
Listy salátu umyjeme, trochu osušíme a nakrájíme na tenké proužky.
Kuřecí řízek nakrájejte na proužky.
Krok 4
Trochu smažte strouhanku (bez oleje).
Sýr jemně tři (na přání si můžete vzít více sýra).
Krok 5
Zakryjte podložku vrstvou potravinářské fólie. Rozložte list nori na podložku. Na řasy dáme rýži o tloušťce centimetru. Otočte list řas spolu s rýží na film.
Krok 6
Umístěte nakrájený kuřecí řízek a salát do středu listu nori, dobře namažte smetanovým sýrem. Srolujte, vložte do smažené strouhanky a podle potřeby do kaviáru.
Krok 7
Rolku nakrájíme na porce (nůž navlhčíme ve vodě, aby se nelepil na rýži).
Podáváme se sójovou omáčkou. Dobrou chuť.
