Existuje mnoho receptů na výrobu domácího koňaku z měsíčního svitu, vodky, alkoholu, ale ne všechny jsou jednoduché a cenově dostupné. Ti, kteří se nechtějí obtěžovat složitým vícestupňovým procesem přípravy tohoto ušlechtilého nápoje, určitě budou mít rádi jednoduché recepty na výrobu koňaku doma.
Recept na přípravu domácího koňaku s vanilkou
Podle tohoto receptu lze koňak připravovat jak z vodky, tak z dobře filtrovaného měsíčního svitu.
Budete potřebovat:
- 3 litry vodky nebo vysoce kvalitní domácí měsíční svit;
- 10 kusů. karafiáty;
- 6 ks sušené švestky;
- 100 g cukru;
- 2 polévkové lžíce. vaření suchého čaje;
- pytel vanilinu.
Vložte všechny přísady do sklenice a naplňte vodkou (moonshine). Tekutinu protřepejte a odstraňte po dobu tří dnů na tmavém místě. Jednou denně je třeba brandy důkladně protřepat. Po třech dnech koňak přeceďte a hotový nápoj dejte do lahví.
Výroba domácího koňaku na dubové kůře
Tento domácí recept je o něco složitější než ten předchozí, protože vyžaduje více přísad.
Budete potřebovat následující produkty:
- 1 litr vodky;
- 3 lžičky krystalový cukr;
- 300-400 g směsi rozinek, šípků a sušených jablek.
- 1 lžička citronové šťávy;
- 2 polévkové lžíce. dubová kůra;
- zázvor a vanilin na špičce nože.
Nalijte vodku do 3litrové nádoby. Umístěte dubovou kůru do gázového sáčku a pevně svažte. Přidejte všechny potřebné přísady do vodky a důkladně promíchejte. Zavřete nádobu nylonovým víkem a umístěte ji na 10 dní na tmavé místo. Tekutinu ve sklenici protřepávejte každých pět dní. Po 10 dnech napněte domácí koňak na dubovou kůru a dejte do lahví.
Domácí koňakový recept s kořením
Tento recept osloví fanoušky „pepře“v nápojích. Výroba koňaku s kořením je stejně jednoduchá jako výroba nápojů podle předchozích receptů.
Budete potřebovat:
- 3 litry vodky;
- 1 polévková lžíce. suché čajové lístky (je lepší užívat nejvyšší stupeň);
- 5 bobkových listů;
- 5 černých pepřů;
- půl lusku červené papriky;
- 1 polévková lžíce. sušený citrónový balzám;
- 3 lžíce. Sahara;
- vanilin na špičce nože.
Vložte všechny koření do sklenice a naplňte vodkou. Trvejte na koňaku po dobu 10 dnů na chladném tmavém místě, poté napijte nápoj, vymačkejte zbytky ve sklenici a vše znovu přeceďte přes tenkou látku. Tím je dokončena příprava domácího koňaku, můžete jej nalít do lahví a zalepit.
