Naše babičky hovořily o léčivých vlastnostech celeru. Díky vysoké koncentraci vitamínů a antioxidantů tato zelenina skutečně předchází zánětu, odstraňuje toxiny a zvyšuje celkový tonus těla. Celer je navíc jedním z mála potravin s negativním obsahem kalorií, což z něj dělá strašného nepřítele nadbytečných kilogramů.
Je to nutné
- střední celer - 1ks
- stonek celeru - 200 g
- čerstvé nebo konzervované žampiony - 200 g
- cibule - 1ks
- česnek - 1 hřebíček
- mléko - 200 ml
- olivový olej
- voda
- sůl
- mletý černý pepř
Instrukce
Krok 1
Celer důkladně umyjte, oloupejte a nakrájejte na poměrně velké kostky. Ponořte do kastrolu se slanou vodou a vařte na středním ohni do měknutí po dobu 15-20 minut.
Krok 2
Nakrájejte cibuli, česnek a houby a smažte je na pánvi do zlatova. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Krok 3
Nechte veškerou zeleninu mírně vychladnout, poté ji ponořte do mixéru a šlehejte mlékem, dokud nebude hladká. Přidejte sůl podle chuti.
Krok 4
Nalijte hotovou polévku do misek, ozdobte lístky máty nebo celeru. Dobrou chuť!
