Mořské řasy jsou „lidovým“názvem domácnosti pro řasy, nejlepší přírodní zdroj jódu, který je pro moderní lidi tak nezbytný. Používání mořských řas reguluje srážení krve, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu a posiluje imunitní systém.
Je to nutné
-
- Recept číslo 1. Kastrol z mořských řas. Složení: vařené mořské řasy 500 g
- vejce 2 ks
- máslo 4 lžíce
- sůl podle chuti.
- Recept číslo 2. Knedlíky s mořskými řasami. Ingredience na náplň: rybí filé 500 g
- mořské řasy 300 g
- mletý černý pepř 0,5 lžičky
- cibule 100 g
- sůl podle chuti. Ingredience na těsto: pšeničná mouka 500 g
- čištěná pitná voda 200 g
- vejce 2 ks
- rostlinný olej 1 lžíce
- sůl 0,5 lžičky.
Instrukce
Krok 1
Recept číslo 1.
Mořské řasy nemůžete rozmrazit, ale ihned je uvařit. Navíc se vaří ve třech vodách: přivede se k varu a vaří se ve vroucí vodě po dobu 10-15 minut.
Krok 2
Uvařené vychlazené mořské řasy nakrájejte na jemno a smažte na másle.
Krok 3
Vyšlehejte 2 vejce dohromady.
Krok 4
Zelí přeneste do pekáče, přikryjte rozšlehanými vejci a dochuťte solí.
Krok 5
Vložte misku do trouby a pečte do měkka: asi 20 minut.
Krok 6
Rozpusťte zbytek másla a nalijte na vařený kastrol.
Krok 7
Ozdobte kastról ze zelí citronovými klíny.
Krok 8
Recept číslo 2.
Plnicí:
Vařte mořské řasy a opláchněte je studenou vodou.
Krok 9
Na mlýnku na maso rolovejte rybí filé, mořské řasy a cibuli.
Krok 10
Do mletého masa přidejte sůl a pepř.
Krok 11
Těsto na knedlíky.
Nalijte mouku do hluboké mísy, rozšlehejte 2 vejce, rostlinný olej a slanou vodu. Jemně promíchejte ingredience rukama.
Krok 12
Když je těsto tuhé, položte ho na pomoučený stůl a promíchejte. Těsto by mělo být hladké.
Krok 13
Těsto rozbalte na 2 cm silný plochý koláč.
Krok 14
Z velké tortilly vykrojte kulaté knedlíky.
Krok 15
Naplňte těsto mletými mořskými řasami, knedlíky stočte.
Krok 16
Knedlíky vaříme ve slaně osolené vodě asi 20 minut.
Hotové knedlíky zalijeme mořskými řasami s rozpuštěným máslem. Zakysaná smetana je pro toto jídlo ideální.
