Překvapit hosty a potěšit členy domácnosti není tak obtížné. Trochu fantazie a můžete připravit takové lahodné a krásné koláče s džemem, které jsou vhodné jak k rannímu pití čaje, tak ke zvláštním příležitostem.
Je to nutné
- 8 porcí
- Pro koláče:
- - 2 lžíce + 2 lžíce. mouka;
- - 1 lžička sůl;
- - 1 lžička Sahara;
- - 1 polévková lžíce. nesolené máslo, nakrájené na kostičky;
- - 4-5 lžíce. studená voda;
- - ¾ čl. jahodový džem (nebo jakýkoli jiný dle vašeho výběru).
- Pro glazuru:
- - 1 polévková lžíce. práškový cukr;
- - 4 lžíce voda;
- - sp lžička vanilkový extrakt nebo vanilin na špičce nože.
Instrukce
Krok 1
V kuchyňském robotu nebo mixéru kombinujte mouku, sůl a cukr. Přidejte nakrájené máslo a promíchejte. Nalijte 4 lžíce. vodu, je-li to nutné, přidejte další 1 lžíci. voda. Hněte těsto v mixéru.
Krok 2
Z těsta vytvarujte kouli, rozdělte ji na 2 části a stočte do kotouče. Každý disk zabalte do plastového obalu a nechejte 1 hodinu v chladu.
Krok 3
Vyjměte vychlazený kotouč z těsta, na pomúčené ploše jej rozvalejte na obdélník asi 30x25 cm.
Krok 4
Z rolovaného jednoho disku vyřízněte 8 obdélníků o rozměrech 10x15 cm.
Krok 5
Vezměte jeden obdélník a rozetřete 1 ½ lžíce. zaseknout a ponechat trochu místa kolem okrajů.
Krok 6
Zakryjte druhým obdélníkem a vidličkou přitlačte podél okrajů. Horní část obdélníku probodněte párátkem na 4 místech. Opakujte s druhým diskem.
Krok 7
Zabalte dorty do igelitu a vložte na 2 hodiny do mrazničky.
Krok 8
Předehřejte troubu na 375 ° C. Pečeme 25-30 minut do zlatova. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Krok 9
Připravte si polevu. Nalijte práškový cukr a vanilin do malé pánve, nalijte 3 lžíce vody. Zahřejte na ohni, dokud se práškový cukr nerozpustí a hmota je hladká bez hrudek. V případě potřeby přidejte ještě 1 polévkovou lžíci. voda nebo 1 polévková lžíce. moučkový cukr. Pomocí štětce naneste na hotové koláče polevu. Když poleva začne trochu tuhnout, ozdobíme ji cukrářským práškem a polevu necháme při pokojové teplotě ztuhnout.
