Dorty se šťavnatou náplní na tvarohové těsto jsou velmi cool a můžete si je vzít na venkov nebo na piknik.
Je to nutné
- Pro 4 sušenky:
- - 100 g suchého tvarohu;
- - 100 g másla;
- - 100 g mouky;
- - 1 vejce;
- - špetka soli;
- - 2 velké broskve;
- - 300 g švestek;
- - 3 lžíce. Sahara;
- - voda;
- - bylinky podle chuti.
Instrukce
Krok 1
K přípravě těsta smíchejte mouku se suchým tvarohem a solí. Přidejte studené máslo, předem nakrájené na kousky, vše rozemlejte rukama na drobky a do směsi zašlehejte vejce. Hněteme těsto, zabalíme ho do igelitu a necháme asi 40 minut chladit v chladničce.
Krok 2
Vychlazené těsto rozdělte na 4 části a každou vyvařte na vrstvu o průměru asi 10 cm.
Krok 3
Nakrájejte broskve na náplň na 2 části, vyjměte jamky, nalijte vodu do malého hrnce tak, aby zcela pokryl ovoce, přidejte cukr a bylinky (například mátou) a zapalte. Přiveďte k varu, přikryjte, snižte teplotu na střední teplotu a duste čtvrt hodiny, dokud nezměkne (zkontrolujte nožem). Poté ochlaďte, nakrájejte na klíny a umístěte do středu válcovaného těsta, přičemž kolem okrajů ponechejte prostor.
Krok 4
Troubu dejte ohřát na 200 stupňů. Připravte si plech na pečení tak, že ho vyložíte papírem na pečení.
Krok 5
Nakrájejte švestky na polovinu, rozkrojte je a nakrájejte na klíny. Položte stejným způsobem jako u broskví.
Krok 6
Ohněte okraje (pamatujete, že jsme je nechali volné?) Sušenky do středu. Výrobek namažte rozšlehaným vejcem a posypte cukrem. Pečte asi 35 minut. Může být podáván teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny, nebo může být podáván chlazený, posypaný teplým sirupem - fantazírujte! Jsou však tak chutné!
