Pizzu si můžete uvařit docela rychle, zvláště pokud znáte recepty na těsto, ve kterých vám hnětení zabere jen pár minut.
Rychlé těsto na pizzu za 15 minut se suchým droždí
Těsto podle tohoto receptu se hněte méně než 15 minut, ale aby základna pizzy nebyla pevná, je nutné nechat produkt ležet na teplém místě.
Složení:
- sklenici mouky;
- třetina sklenice vody;
- 20 gramů rostlinného oleje (libovolného podle chuti);
- sůl;
- špetka cukru (písek je potřebný pro působení kvasinek);
- 1/2 čajové lžičky suchého česneku
- tři gramy suchých droždí.
Recept:
Smíchejte vodu s droždí a cukrem. Mouku prosejte do hluboké mísy, přidejte sůl, česnek (je lepší jej nevyloučit z receptu, chutnější je pizza), máslo a připravená droždí, vše dobře promíchejte. Mísu s těstem přikryjte na 10 minut igelitovou fólií a po uvedené době produkt vyválejte a položte na plech.
Rychlé těsto na pizzu s majonézou
Výhodou tohoto testu je, že pro jeho přípravu nejsou kvasnice nutné. Díky majonéze je těsto při pečení jemné s originální chutí.
Složení:
- dvě vejce;
- mouka (kolik těsta bude trvat, ale ne více než sklenice);
- sůl;
- lžíce rostlinného oleje;
- tři lžíce majonézy;
Recept:
Rozšlehejte vejce solí (stačí pár minut šlehání). Přidejte hmotu a majonézu do hmoty, promíchejte, poté do směsi postupně přidejte mouku a důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Jakmile těsto zhoustne jako zakysaná smetana, přestaňte vmíchávat mouku.
Nalijte hotové těsto do formy a na ni položte připravenou náplň. Pečeme v troubě do měkka.
Rychlé těsto na kefírovou pizzu
Tato možnost je vhodná pro ty, kteří mají rádi sladkou ovocnou pizzu s měkkým, vzdušným těstem. Milovníci křupání s křupavou a hustou krustou, která se často nachází na okraji pečení, by se měli blíže podívat na jiný recept.
Složení:
- 250 ml kefíru (obsah tuku není důležitý);
- 2 vejce;
- lžíce rostlinného oleje (pokud připravujete pizzu z bobulového ovoce, můžete přidat nerafinovaný kokosový olej);
- půl lžičky soli a sody;
- mouka (kolik je potřeba k dosažení požadované konzistence těsta).
Recept:
V misce smíchejte všechny přísady kromě mouky a jedlé sody. Mouku (asi sklenici) a sódu několikrát prolijte do samostatné nádoby, poté postupně přidávejte suchou směs do hmoty kefír-vejce a neustále šlehejte. Jakmile tloušťka těsta připomíná hustou zakysanou smetanu, přestaňte přidávat mouku. Těsto je hotové, musí být okamžitě použito k zamýšlenému účelu.
Rychlé těsto na pizzu se zakysanou smetanou
V tomto receptu nezapomeňte použít prášek do pečiva nebo sódu, protože jinak by se těsto ukázalo jako tvrdé.
Složení:
- pšeničná mouka - 200 gramů;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 200 gramů;
- prášek do pečiva - 10 gramů;
- sůl - špetka.
Recept:
Smíchejte vejce se solí a mléčnými výrobky a mouku s práškem do pečiva. Zkombinujte tyto komponenty do jedné hmoty, vše rozšlehejte. Při přípravě pizzy nezapomeňte zakrýt formu pergamenovým papírem a poté na ni nalít těsto vrstvou 4-5 mm a vyložit plnicí složky.
