Někdy si můžete dopřát sladké smažené koláče. Často by se to nemělo dělat, protože jídlo má poměrně vysoký obsah kalorií. Nízkotučné tvarohové těsto, náplň z bobulí, ovoce a papírový ručník mu pomohou zesvětlit.
Tvarohové těstové koláče
Svěží a měkké koláče jsou vyrobeny z tvarohu. Připravují se velmi rychle. Pro toto jídlo nebudete potřebovat hodně jídla. Je to jen nutné:
- 2 balení tvarohu (každý 250 g);
- 3 vejce;
- 1 lžička sůl;
- 3 lžíce. Sahara;
- 450-500 g mouky;
- 0,5 lžičky soda nebo 1 lžička. prášek na pečení.
3 vejce rozšleháme do misky a vidličkou nebo metličkou rozmixujeme do hladka. Do této hmoty vložte tvaroh, promíchejte lžící. Pokud vaříte se sodou, přidejte ji do tvarohu. Pokud je to s práškem do pečiva, přidejte jej do mouky. Nalijte mouku do tvarohu, vypracujte těsto. Nemusí to být v pohodě. Aby se těsto nelepilo na ruce, pravidelně je ponořujte do mouky.
Udělejte jakoukoli sladkou náplň. Může to být stejný tvaroh smíchaný s cukrem a vejcem. Sladké koláče s třešněmi jsou vynikající. Vezměte kousek těsta o velikosti mandarinky a připravte z něj plochý koláč. Na jednu stranu položte 5-6 vypeckovaných a nalijte na ně 0,5 čajové lžičky cukru. Zakryjte náplň druhou polovinou těsta, okraje zaslepte. Dbejte na to, aby se na ně nedostal cukr a džus. Jinak bude obtížné je na těchto místech oslepit. K tomuto sladkému těstu se dobře hodí náplň z jablek, hrušek, broskví nebo malin.
Kynuté těsto
Další recept bude trvat o něco déle. Doba čekání na vypracování testu však může být věnována odpočinku nebo práci.
K přípravě těsta vezměte:
- 400-450 g mouky;
- 250 g vody (1 sklenice);
- 0,5 lžičky sůl;
- 1 vejce;
- 2 polévkové lžíce. Sahara;
- 2 polévkové lžíce. rostlinný olej;
- o něco méně než polovina balíčku suchých droždí.
Vodu ohřejte do mírného ohřátí. Nalijte do malé pánve nebo misky. Nalijte do něj droždí, cukr a 3 lžíce. mouka. Míchejte do hladka. Zakryjte ručníkem. Umístěte nádobu na teplé místo. Nechejte těsto 25-30 minut.
Až to přijde, přidejte sůl a vejce. Prosejte tam zbytek mouky. Nejprve těsto promíchejte lžící, poté rukou. Nalijte rostlinný olej. Pomůže to hmotě nelepit se na vaši ruku. Mísu nebo pánev, ve které jste míchali ingredience, zakryjte ručníkem a nechejte těsto kynout 1,5-2 hodiny. Poté ji formujte na sladké koláče s vaší oblíbenou náplní. Aby byly méně kalorické, po smažení je položte na misku, na kterou jsou ve dvou vrstvách položeny papírové ručníky. Bude absorbovat přebytečný tuk.
Kefírové těsto
Jako bonus pro ty, kteří si přečetli oba recepty, můžete nabídnout rychlé těsto na sladké smažené koláče z kefíru. Nalijte do misky sklenici kefíru, přidejte 1 lžičku. sůl a soda, přidejte vždy 2 lžíce. cukr a rostlinný olej. Porazte 2 vejce. Směs míchejte metličkou nebo c. Přidejte 3 šálky prosívané mouky. Nahraďte těsto a smažte lahodné koláče na pánvi.
