Řecká pizza je chutné a zdravé jídlo, které lze doporučit i dětem, protože neobsahuje uzené produkty. Hlavní ingredience zde jsou kuřecí maso, aromatické olivy, sýr feta, rajčata a artyčoky, doplněné tradiční řeckou krémovou omáčkou tzatziki.
Je to nutné
- Na pizzu:
- - 1 základna na pizzu;
- - omáčka dzatziki;
- 3/4 šálku rozdrceného feta sýra
- - 1 kuřecí řízek;
- - 1/2 lžíce. nasekané olivy;
- - 1/3 umění nakrájená rajčata sušená na slunci (nebo běžná, nejlépe třešňová);
- - 1 polévková lžíce. artyčoky (lze nahradit paprikou).
- Pro omáčku tzatziki:
- - 2 stroužky česneku;
- - 1 polévková lžíce. lžíce směsi italských bylin;
- - 1/2 velké okurky, oloupané a nakrájené na půl měsíce;
- - 1 balíček řeckého jogurtu (pokud není k dispozici, můžete jej nahradit velmi mastnou zakysanou smetanou);
- - 1/2 lžíce. zakysaná smetana;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje;
- - špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Pro omáčku dzatziki
Nakrájejte okurku na poloviny a vložte ji do misky kuchyňského robotu (můžete použít mixér) a minutku nakrájejte. Vypusťte přebytečnou šťávu, aby omáčka nebyla příliš tekutá. K okurkám přidejte česnek, italské koření, řecký jogurt, zakysanou smetanu, citronovou šťávu, olivový olej a sůl a znovu nakrájejte. Omáčka by měla být krémová a s malými kousky okurky.
Krok 2
Na pizzu
Zapněte troubu a předehřejte ji na 230 ° C. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a smažte na pánvi vymastené rostlinným olejem po dobu 5 minut.
Krok 3
Hotový základ na pizzu položte na pomoučený plech. Kartáč s omáčkou tzatziki. Horní část základny pizzy posypeme rozdrobeným sýrem feta a přidáme opečené plátky filé, nakrájené olivy, rajčata a artyčoky (papriky). Pečeme 15 minut.
