Jaké želé si můžete vyrobit doma? Lahodné, rafinované, originální, jedinečné! Domácí želé je vzpoura vkusu a představivosti. Svými blízkými můžete snadno potěšit nejen ovocným želé, na které jsme zvyklí, ale také dezertem z mléka, zakysané smetany, džemu a šampaňského.
Je to nutné
- -300 ml šampaňského,
- -15 gramů želatiny,
- -200 gramů kiwi,
- -300 gramů banánu,
- -250 gramů jablka,
- -250 gramů hroznů,
- -250 gramů jahod,
- -200 gramů červeného rybízu.
Instrukce
Krok 1
Nalijte 100 ml šampaňského do pánve, ve které na jednu hodinu namočíme 15 gramů želatiny.
Krok 2
Oloupané banány nakrájejte na kolečka. Oloupané kiwi - malé kostky. Čím úhlednější je nakrájené ovoce, tím krásnější bude želé dezert.
Krok 3
Jablka umyjeme, oloupeme, odstraníme jádro, nakrájíme na malé úhledné kostky, stejně jako kiwi.
Krok 4
Každé hroznové víno nakrájejte na poloviny, z větví odstraňte červený rybíz. Jahody nakrájejte na poloviny.
Krok 5
Vložte jahody do malých šálků (nejlépe ze skla, protože je snazší sledovat rovnoměrnost vrstev). Na jahody dáme kostky kiwi. Na kiwi dejte jablka. Další vrstvou jsou banány, po banánech hrozny, pak červený rybíz.
Krok 6
Na mírný oheň jsme dali naběračku se šampaňským a želatinou. Za míchání zahřejte, ale nepřivedete k varu. Musíme želatinu úplně rozpustit.
Krok 7
Naběračku odstavte z ohně a do rozpuštěné želatiny přidejte 200 gramů šampaňského (zbytek), dobře promíchejte.
Krok 8
Nalijte ovoce a bobule se šampaňským se želatinou. Šampaňské by mělo pokrývat všechno ovoce. Dali jsme přes noc do chladničky šálky ovoce a šampaňského.
Krok 9
Vyjmeme hotové ovocné želé z ledničky. Vložte šálky do misky s horkou vodou na 2–3 sekundy a převraťte je na pěknou misku.
