Šampaňské a ananasový dezert překvapí všechny hosty. Šumivý nápoj ve formě želé zdobený šlehačkou je nejen krásný, ale také velmi chutný. Skvělá pochoutka pro dospělé.
Je to nutné
- Pro želé:
- - 750 ml šampaňského,
- - 1 oranžová,
- - 150 g konzervovaného ananasu,
- - 150 g cukru
- - 40 g želatiny.
- Pro dekoraci:
- - krém podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nalijte polovinu šampaňského do mísy a odložte stranou, dokud nevyjde plyn. Jakmile plyny vyjdou, přidejte do šampaňského 40 gramů želatiny a nechejte 15 minut nabobtnat.
Krok 2
Opláchněte pomeranč a odřízněte kůru trochou dužiny. Pro želé potřebujete čisté oranžové plátky bez bílého filmu. Oloupaný pomeranč rozdělte na klíny a nakrájejte na malé kostky.
Krok 3
Nalijte 150 gramů cukru do hrnce, který nalijte zbývající šampaňské. Za míchání zahřejte obsah kastrolu, dokud se krystaly cukru nerozpustí (asi 3-4 minuty). Poté vyjměte pánev z ohně a přidejte směs s želatinou do ohřátého šampaňského, dobře promíchejte.
Krok 4
Vložte plátky pomeranče, plátky konzervovaného ananasu do krásných sklenic a jemně nalijte připravené želatinové šampaňské (nemusíte míchat). Chraňte dezert na několik hodin. Poté, co želatina ztuhne, je možné dezert podávat.
Krok 5
Před podáváním ozdobte šlehačkou. Originální pochoutka je připravena. Takový dezert vyzdobí jakýkoli slavnostní stůl.
