Čokoládový kokosový dort má nejjemnější a nejjemnější sušenku. Náplň s chutí kokosu trochu připomíná čokoládu „Bounty“. Příprava dortu trvá minimum času. Pochoutka je velmi chutná a lahodná.
Je to nutné
- - 4 bílky
- - 120 g másla
- - 0,25 lžičky hasený soda
- - 14 lžící krystalový cukr
- - 5 lžíce. l. kakaový prášek
- - 3 lžíce. l. mouka
- - 270 ml mléka
- - 200 g kokosových vloček
- - 5 lžíce. l. meruňkový likér
- - 4 žloutky
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Nejprve oddělte bílé od žloutků. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. krystalový cukr se žloutky. Beat bílé pomocí mixéru a přidejte 5 lžíce. krystalový cukr. Spojte proteinovou směs se žloutkovou směsí, přidejte sódu, mouku a kakaový prášek.
Krok 2
Zapekací misku vymastíme máslem, vylijeme těsto a povrch uhladíme. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 35-45 minut do zlatova. Vyjměte sušenku z trouby a nechte ji vychladnout.
Krok 3
Připravte náplň. Smíchejte granulovaný cukr, mléko, máslo a kokosové vločky, zapalte a mírně zahřívejte asi 10-12 minut, aby hmota zhustla. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
Krok 4
Připravte si polevu. Smíchejte 5 lžící. mléko, 2 lžíce. kakaový prášek, zapálit a vařit, dokud nezhoustne. Přidejte 20 g másla a promíchejte.
Krok 5
Nakrájejte dort na 2 kusy. Umístěte první krustu na talíř, nasyťte meruňkovým likérem a rozložte náplň, pak ji zakryjte druhou krustou a potřete polevou. Umístěte na chladném místě po dobu 8-10 hodin.
