Krůtí pečeně je slavnostní jídlo. Čas strávený vařením se vyplatí s úrokem. Hosté ocení vaše kulinářské dovednosti.
Je to nutné
- - 700 g krůtího filé;
- - 3 velké brambory;
- - 1 mrkev;
- - 1 velká cibule;
- - 2 střední papriky;
- - 4 rajčata;
- - 100 g tvrdého sýra;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky;
- - 2-3 stroužky česneku;
- - 1 polévková lžíce. lžíce medu;
- - 100 g zakysané smetany;
- - 50 g majonézy;
- - 4 plátky pomeranče;
- - 0,5 citronů;
- - 0, 5 lžíce. lžíce zrnité hořčice;
- - 3 kapky balzamikového octa;
- - ratolest rozmarýnu;
- - směs paprik.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte krůtí maso pod tekoucí vodou. Nechte vodu odtéct. Nakrájejte na malé kousky a vložte do hluboké mísy.
Krok 2
Tavte med ve vodní lázni, kombinujte s oranžovou a zrnitou hořčicí. Nasekejte česnek. Přidejte sójovou omáčku, pepřovou směs, rozmarýn. Vše promícháme a spojíme s masem.
Krok 3
Misku zakryjte masem a marinujte 8 hodin.
Krok 4
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vložte do mísy a zalijte citronovou šťávou vylisovanou z čerstvého citronu. Přidejte 3 kapky balzamikového octa. Nechte působit 2 hodiny.
Krok 5
Po 8 hodinách vložte hotové marinované krůtí filé do keramických nádob.
Krok 6
Poté položte ve vrstvách. Na maso, nakládaná cibule, nastrouhaná mrkev, nakrájená paprika, rajčata a nakrájené brambory.
Krok 7
Zřeďte zakysanou smetanu s majonézou s převařenou vodou a nalijte do každého hrnce.
Krok 8
Pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 1,5 hodiny. 10 minut před vařením posypeme strouhaným sýrem. Podávejte mírně vychlazené.
