Tato obloha je jednou z nejoblíbenějších v naší zemi. Bramborovou kaši s mlékem můžete připravit jak na běžnou večeři, tak na slavnostní večeři, protože je univerzální a umožňuje experimentovat se vzhledem. Pyré se hodí k jakémukoli masu, drůbeži, rybám, zelenině a umožní vám cítit se po dlouhou dobu plné.
Je to nutné
- - brambory - 1,5 kilogramu
- - mléko 3,5% - 100 ml
- - máslo - 50 gramů
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Brambory se umyjí, oloupou a nakrájejí na 2 nebo 4 kusy, v závislosti na velikosti hlíz. Děje se tak, aby se vařilo rychleji. Poté se umístí do hrnce, naplní se vodou, osolí se a zapálí. Voda by měla být nalita tolik, aby mírně zakrývala hlízy.
Krok 2
Po vroucí vodě se oheň sníží na minimum a brambory se vaří na takovém ohni. Připravenost hlíz se kontroluje vidličkou nebo nožem - musíte propíchnout jeden kus a zjistit, jak jemně zařízení vstupuje.
Krok 3
Zatímco se brambory vaří, měli byste začít připravovat mléko. Musí se nalévat horkě do bramborové kaše, jinak by se z hotového pokrmu mohl stát ošklivý tmavý odstín. Proto se mléko vaří na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Když jsou brambory vařené, musíte vypustit vodu z pánve a držet víko, aby samotné hlízy nevypadly. Poté se přidá máslo, je žádoucí, aby nebylo úplně zmrzlé - to usnadní hnětení.
Krok 4
Vařené brambory s máslem jsou hněteny "drcením". K tomu můžete použít dřevěné zařízení nebo nerezové cikcak. Hlavní věc je, že pyré je důkladně hněteno a nezůstávají v něm žádné hrudky. Přidá se horké mléko, vše se mísí a šlehá. Mléko je zapotřebí, aby se pyré ukázalo být mírně tekuté, protože po chvíli zhoustne.
Krok 5
Pokud není dostatek mléka, mělo by se více zahřát. Pokud jste neplánovali okamžitě jíst vařenou bramborovou kaši s mlékem, měli byste ji zabalit, aby méně vychladla. Koneckonců, toto jídlo, stejně jako mnoho dalších, je zvláště chutné, když je vařené.
