Hovězí brizol je vydatné a zároveň lahodné jídlo z vajec, mletého masa plněné nakládanými okurkami. Brizol se překládá jako omeleta nebo smažená vejce.
Je to nutné
- - 400 gramů mletého hovězího masa;
- - 2 polévkové lžíce. majonéza;
- - pepř a sůl.
- - 1 stroužek česneku;
- - 5 vajec;
- - 2 polévkové lžíce. kečup;
- - 1 vaječný bílek;
- - rostlinný olej;
- - solené okurky.
Instrukce
Krok 1
Mleté maso osolte, opepřete, přidejte vaječný bílek a dobře promíchejte.
Krok 2
Rozdělte mleté maso na 5 stejných částí, vytvořte z nich kuličky.
Krok 3
Rozložte plastovou fólii na stůl, položte masové kuličky, vyrovnejte rukama, měli byste dostat kruh o průměru asi 15 centimetrů.
Krok 4
Vejce rozšlehejte se špetkou soli. Směs přeneste na rovnou desku.
Krok 5
Nahoře jemně otočte masovou placku pomocí igelitu.
Krok 6
Zahřejte trochu rostlinného oleje, jemně přeneste mleté maso s vejcem do pánve. Vařte asi 5 minut.
Krok 7
Překlopte palačinku a vařte dalších 5 minut.
Krok 8
Připravte všechny brizoly stejným způsobem.
Krok 9
Položte hotové brizoly na talíř na sebe, masovou stranou nahoru.
Krok 10
Hoďte majonézu s mletým česnekem. Směs potřeme masovou stranou palačinky.
Krok 11
Na vrch nalijte kečup, na polovinu brizolů dejte okurky, předem nakrájené na tenké proužky.
Krok 12
Zabalte druhou polovinu.
