Úžasné dary přírody - houby - jsou lahodné v jakékoli formě, bez ohledu na to, jak jsou vařeny. Houby v květináči, vařené v troubě - nejen mimořádně chutné, ale také snadno připravitelné jídlo, nenechá nikoho lhostejným a zaujme jeho oprávněné místo na vašem stole.
Je to nutné
- - 500 g čerstvých hub;
- - 120 g středně tukové zakysané smetany;
- - 3 kuřecí vejce;
- - 30 g nizozemského sýra;
- - 20 g másla;
- - 1 citron;
- - muškátový oříšek;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- - pánev;
- - hliněný hrnec.
Instrukce
Krok 1
K přípravě tohoto jídla si vyberte libovolné houby podle svého vkusu, zvláště chutné houby v květináči se získávají z cameliny nebo žampionů. Oloupejte houby, opláchněte a nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Umyjte citron, rozkrojte ho na polovinu a pokapejte citronovou šťávu přes houby, aby neztmavla.
Krok 3
Vložte pánev na sporák a rozpusťte v ní máslo, vložte tam houby na smažení. Vařte za občasného míchání, dokud houby neprodukují šťávu. Sejměte pánvi z tepla a vložte houby do hrnce.
Krok 4
Vařte natvrdo vejce, dejte do chladničky a oloupejte. Oddělte bílé od žloutků. Vložte zakysanou smetanu do hlubokého talíře nebo salátové mísy. Přidejte žloutky do zakysané smetany a dobře je rozemlejte. Když je směs hladká, dochutíme solí, pepřem, posypeme nastrouhaným muškátovým oříškem a promícháme. Touto směsí přelijte houby a na vrch posypeme strouhaným holandským sýrem.
Krok 5
Vložte houby do trouby a pečte při mírné teplotě asi třicet minut. Voňavé, lahodné houby v květináči jsou připraveny. Podávejte teplé.
