Masový koláč je ideální pro servírování na stole pro oslavu. Ukázalo se, že je to velmi uspokojivé a šťavnaté. Pokud je krásně zdobené, pak to bude skutečný sváteční dort!
Je to nutné
- - pekáč;
- - fólie;
- - vepřová buničina 400 g;
- - mleté maso 500 g;
- - nakládané žampiony 1 plechovka;
- - tvrdý sýr 50 g;
- - vykostěné olivy 0,5 plechovky;
- - strouhanka 1 sklo;
- - slepičí vejce 1 ks;
- - mrkev 1 ks;
- - sladká paprika 1 ks;
- - 6 stroužků česneku;
- - 1 svazek petrželky;
- - kurkuma 1 čajová lžička;
- - citronová šťáva 1 polévková lžíce. lžíce;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - zelená cibule na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Maso nakrájejte na malé tenké plátky a protlačte plast. Nalijte tekutinu ze sklenice se žampiony a olivami do samostatné mísy, přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti. Vložte maso do výsledného solného roztoku a nechte 30-40 minut.
Krok 2
Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle a promíchejte s mletým masem. Nakrájejte česnek a bylinky a přidejte k mletému masu spolu s kurkumou a mletou strouhankou. Dochutíme solí, pepřem a promícháme.
Krok 3
Marinované kotlety lehce osušte a položte na dno pekáče tak, aby byly vytvořeny boky. Na maso dáme 1/3 mletého masa, poté vrstvu hub a přikryjeme 1/3 mletého masa. Papriky nakrájejte na proužky a na vrch položte olivy. Vše přikryjte zbývajícím mletým masem.
Krok 4
Dort zakryjte fólií a vložte do trouby na 1,5 hodiny na 160 stupňů. Vyjměte formu z trouby, přemístěte ji z formy na pánev nebo plech, posypte sýrem a pečte dalších 10 minut. Podáváme zdobené olivami a zelenou cibulkou.
