Tento dort lze klasifikovat jako „hosty na prahu“, protože je připraven velmi rychle, ale přesto budou hosté potěšeni.
Tento koláč se ukáže jako velmi jemný a také, což je pro mnoho lidí důležité, ne příliš kalorický.
K výrobě koláče budete potřebovat: balíček hotového listového těsta, 200 g tvarohu, 100 g sýra (jakákoli levná tvrdá odrůda, například „ruská“), 1-2 malá rajčata (pokud jsou třešňová), pak podle toho více), 2 lžičky. zakysaná smetana, 1 vejce, bylinky podle chuti (kopr, petržel), podle chuti sůl a pepř, máslo na vymastění formy
Příprava koláče: Rozmrazte listové těsto, rozložte jej (pokud již bylo výrobcem vyváleno, pokud ne, vyvařte jej). Vyberte pekáč o průměru asi 25 cm a z plechu na těsto vyřízněte vhodný kruh.
Děláme náplň: nastrouháme sýr, vidličkou roztlačíme tvaroh spolu se zakysanou smetanou, zeleninu nakrájíme nadrobno. Smíchejte všechny přísady, sůl a pepř podle chuti. Jemně rozlomte vejce a oddělte bílou. Protein rozšlehejte mixérem a přidejte do směsi sýra a tvarohu. Vše dobře promíchejte.
Formu vymastíme máslem, vložíme do ní těsto. Náplň rovnoměrně rozetřete na těsto. Nakrájejte rajčata na plátky a položte je na náplň. Povrch dortu lze potřít žloutkem.
Pečte koláč v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 30 minut. Hotový dort může být navíc posypán čerstvými bylinkami.
