Muffiny - malé košíčky jsou velmi často zastoupeny na pultech obchodů. Jsou to čokoláda a vanilka, ovoce a bobule, s kandovaným ovocem a ořechy. Ale toto jednoduché ošetření lze rychle připravit doma pomocí mikrovlnné trouby.
Káva a čokoládový dort
Budete potřebovat:
- mouka - 3 lžíce;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 2 lžíce;
- cukr - 3 lžíce;
- kakaový prášek - 2 lžíce;
- instantní káva - 1 lžička;
- prášek do pečiva na těsto - 1/4 lžičky;
- vanilkový cukr - 1/2 lžičky;
- slunečnicový olej - 2 lžíce
Nalijte do misky mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr, kávu a kakao, promíchejte ingredience. Přidejte vejce, mléko a slunečnicový olej a vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Nalijte výslednou směs do misky (hrnek, pekáč) a pošlete ji do mikrovlnné trouby po dobu 1, 5 - 2 minut. Vyjměte z formy a případně posypte práškovým cukrem.
Čokoládové ořechové muffiny
Budete potřebovat:
- mouka - 4-5 lžíce;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 50 g;
- voda - 1 polévková lžíce;
- máslo - 50 g;
- vanilkový cukr;
- kakaový prášek - 1-2 lžíce;
- hořká čokoláda 50 g;
- moučkový cukr (volitelně) - 4 lžíce;
- ořechy (podle chuti) - 2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva 1/2 lžičky
Nakrájejte ořechy nožem nebo v mixéru. Smíchejte všechny suché přísady spolu s ořechy v hluboké misce. V samostatné misce rozšlehejte vejce vodou a mlékem. V parní lázni rozpusťte čokoládu, nechte ji vychladnout a nalijte ji do misky s vejci a mlékem tenkým proudem, promíchejte. Spojíme tekuté a suché části, důkladně promícháme a dáme do forem. Dali jsme na 1 minutu do mikrovlnky. Nakonec necháme v uzavřené troubě 2-3 minuty, poté vyzkoušíme připravenost dortu párátkem. Pokud je to nutné, pečte ještě asi 30-45 sekund. Hotové muffiny posypeme moučkovým cukrem.
