Pollock je mnoho běžných a milovaných ryb. Můžete si ji koupit prakticky všude a cena je relativně nízká. Pollock obsahuje mnoho vitamínů, má příznivý účinek na štítnou žlázu a je také regulátorem hladiny glukózy v krvi.
Pollock s bramborami
- filé z pollocku - 0,5 kg;
- brambory 6-8 ks;
- sůl, černý pepř;
- zakysaná smetana 180 g;
- cibule - 1 ks.
Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky (0,5 cm) a dejte je na dno misky multivark, sůl a pepř. Cibuli nakrájíme na půlkroužky a dáme ji na brambory. Na cibuli položte rybí filé (rozmražené a umyté). Smíchejte zakysanou smetanu se 100 g vody a nalijte ji do misky a snažte se rovnoměrně zakrýt ryby. Přidejte trochu soli a koření. Vybíráme program „dusení“po dobu 40-50 minut. Hotové jídlo podávejte teplé. Podle potřeby posypeme čerstvými bylinkami.
Pokud toto jídlo vaříte na 2 porce, pak střídejte brambory s rybami a zvyšte dobu dusení na 1,5 hodiny.
Pollock se zeleninou
Budete potřebovat:
- pollock 600-800 g;
- mrkev - 1-2 ks;
- cibule - 1ks;
- bulharský pepř 1-2 ks;
- rajče 1-2 ks;
- sůl, koření;
- zakysaná smetana 25% - 1-2 lžíce;
- slunečnicový olej.
Nakrájejte mrkev, cibuli a papriku náhodně. Nalijte olej do pánve, přidejte zeleninu a přidejte zakysanou smetanu. Dusíme 3 až 5 minut (zakysaná smetana by se měla úplně rozpustit), posolíme a okoreníme. Rajčata opařte vroucí vodou, odstraňte z ní slupku a nakrájejte na kostky, rozložte na čtvercovou pánvi. Jemně promíchejte a smažte další 3-5 minut na silném ohni.
Nakrájejte pollock na porce a vložte do misky multivarků, posypte solí a kořením nahoře. Přeneste zeleninu z pánve na ryby, vyberte režim "dusení" po dobu 1, 5-2 hodin. Ryby se zeleninovou omáčkou se ukáží jako neobvykle měkké a šťavnaté a k příloze je vhodná vařená rýže nebo bramborová kaše.
